2. Обезжиривание

Некоторые виды мехового сырья содержат большое количество жировых веществ. Сюда относятся шкуры морского зверя, морского котика, меховая овчина, шкурки сурка и др. Наличие в шкуре жировых веществ значительно затрудняет проникание в нее рабочих растворов и нарушает правильное выполнение последующих процессов. Кроме того, жировые вещества, содержащиеся в кожевой ткани, при хранении могут окисляться. Так как процесс окисления жиров протекает с выделением большого количества тепла, то в результате кожевая ткань может потерять прочность, образуется порок, называемый жировой гарью. Наличие жировых веществ затрудняет процесс крашения меховых шкурок (окраска получается неравномерной). Все это говорит о том, что удаление жировых веществ необходимо.

Таким образом, целью обезжиривания является удаление жировых веществ как с волосяного покрова, так и с кожевой ткани. При выработке меховой овчины и других видов полуфабриката особое внимание уделяется волосяному покрову. Однако следует помнить, что чрезмерное удаление жира из волоса увеличивает его хрупкость, ломкость, истираемость и, следовательно, уменьшает носкость. Установлено, что наилучшие результаты получаются в том случае, когда содержание жира в волосе составляет около 2% от массы абсолютно сухого волоса.

Особенно большое количество жировых веществ находится на волосяном покрове меховой и шубной овчины. Эти жировые вещества носят название жиропота, который представляет собой мазеобразную коричневую смесь, состоящую из шерстного пота и шерстного жира.

Шерстный пот растворяется в воде и представляет собой смесь калиевых солей масляной и стеариновой кислот и карбоната калия. Он является продуктом выделения потовых желез. Шерстный жир нерастворим в воде, является продуктом выделения сальных желез и представляет собой смесь эфиров высших жирных кислот и холестерина.

Жиропот задерживает на волосяном покрове большое количество загрязнений в виде песка и пыли. В самом жиропоте содержатся вещества, которые обладают значительной моющей способностью, и при повышенной температуре отмочного раствора можно достичь сравнительно хорошего обезжиривающего эффекта без добавления специальных моющих веществ.