1. Общая характеристика сушильно-увлажнительных и отделочных процессов и операций

Сушильно-увлажнительные и отделочные процессы и операции по характеру воздействия на полуфабрикат могут быть разделены на две группы: первая - обработки, основу которых составляют химические и физико-химические воздействия, вторая - обработки, базирующиеся на механических воздействиях.

В результате этих воздействий полуфабрикат претерпевает глубокие превращения, сопровождающиеся изменением его состава, свойств, а также внутренней структуры, размера, формы и т. д.

К технологическим процессам, основу которых составляют физико-химические и химические явления, относятся: сушка, увлажнение, грунтование и покрывное крашение. К операциям следует отнести: тяжку, шлифование, очистку от пыли, прокатку, прессование, нарезку (тиснение) мереи, снятие лицевого слоя при выработке свиных кож ДОЛ, обрезку краев, разводку (в том числе после подвяливания кож), измерение площади и др.