Назначение. Шубная овчина предназначена для изготовления верхней одежды, головных уборов и рукавиц.
Выпускают шубную овчину в некрашеном, крашеном (в черный, коричневый, синий и другие цвета) виде и отделанной с применением латексных пленкообразователей. Кожевая ткань такой овчины должна быть хорошо продублена, что определяют по глубине проникания дубителя (степени прокраса). Кожевая ткань овчин хромового, хромтаннидного и сульфитцеллюлозного дубления должна иметь прокрас не менее 1/3 толщины шкуры. На ощупь кожевая ткань овчин должна быть мягкой, нежирной, однотонно окрашенной, без пятен и лоснящихся полос.
При покрывном крашении покрытие кожевой ткани должно быть равномерным, эластичным, нелипким, стойким к сухому трению, однотонно окрашенным по всей площади, без трещин и отслаивания при растяжении.
Сортировка. Оценку качества выделанных шубных овчин проводят по ГОСТ 1821-75. В зависимости от качества волосяного покрова шубную овчину подразделяют на три вида: романовская, русская, степная. Романовскую овчину делят на группы: романовская поярковая 1-й группы, романовская взрослая 1-й и 2-й групп. Лучшим качеством характеризуется романовская поярковая овчина от молодняка овец в возрасте 5-8 мес.
Шубную овчину сортируют на четыре сорта (I, II, III, IV), овчину покрывного крашения подразделяют на три сорта (I, II, III).
Сорт шубной овчины определяют по числу, размеру и расположению пороков.
Пороки измеряют по длине в дециметрах (разрывы, ломины, глубокие подрези более 1/3 толщины) и по площади в квадратных дециметрах (дыры, плешины, болячки, кожеедины, незаросшие оспины, теклость волоса, молеедины, оспины, накостыши, жировые пятна, неравномерность окраски, ломины, отдушистость, глубокие подрези, сквозняк).
Для овчины сорта I допустимая длина линейного порока до 1,2 см; для сорта II - от 1,21 до 5 см, сорта III - от 5,1 до 10 см и сорта IV - от 10,1 до 15 см.
Допустимая площадь порока для овчины сорта I до 0,4 см2, сорта II - от 0,41 до 3 см2, сорта III - от 3,1 до 6 см2 и сорта IV - от 6,1 до 10 см2.
В допустимую величину порока могут быть включены пороки различных видов, однако их суммарная величина не должна превышать установленную норму. Так, в норму линейных пороков, равную 1,2 дм для овчины сорта I, могут войти подрези, прорези, ломины и т. д., но их общая суммарная длина не должна превышать 1,2 дм. Аналогичным образом определяют сортность по порокам, учитываемым по площади. Наряду с определением сорта (I, II, III и IV) применяют оценку путем перевода в сорт I (первосортные единицы) о помощью переводных коэффициентов. Для овчины сорта I переводной коэффициент равен 1, сорта II - 0,95, сорта III - 0,85 и сорта IV - 0,8. Сортность партии овчины указывается с разбивкой по сортам, а также в переводе в сорт I. Например, выпуск овчины по сортам составил, % общего количества выделанной овчины: сорта 1 - 10, сорта II - 20, сорта III - 40, сорта IV - 30. В переводе в сорт I по установленным коэффициентам имеем: 10⋅1=10; 20⋅0,95=19; 40×0,85=35; 30⋅0,8=24, т. е. всего 87 первосортных единиц.
Оценку сортности овчины в первосортных единицах применяют при комплектовании партий овчины для раскроя.
Маркировка. На кожевой ткани задней лапы овчины указывают породу овец, от которой она получена (а для романовской овчины и группу), сорт и площадь в квадратных дециметрах. Эти данные указывают сокращенно в виде шифра, состоящего из буквы и цифр.
Обозначение породы овец, от которой получена овчина: романовская поярковая - П1; романовская 1-й и 2-й групп соответственно Р1, Р2; русская - 1, степная - 2, монгольская - 3.
Обозначение сортности: сорт I - 1, сорт II - 2, сорт III - 3, сорт IV - 4.
Для романовской овчины шифр состоит из буквы и двузначного числа: буква обозначает вид овчины, первая цифра - группу, вторая - сорт. Для овчины других видов шифр имеет вид двузначного числа, в котором первая цифра обозначает вид овчины, вторая - сорт. Площадь в квадратных дециметрах указывают отдельно.