Сортировка пушнины

В соответствии с государственным стандартом шкурки пушнины сортируют по кряжам, размерам, цветам, сортам и группам пороков.

Кряжем называется совокупность товарных свойств (цвет, высота, густота и мягкость волосяного покрова, размер шкурки), характерных для шкурок животных одного района, в отличие от шкурок животных этих же видов других районов. Кряж в основном именуется по району, где заготовляют шкурки. Например, шкурки белки, добытые в восточной части Якутии, на Охотском побережье и Камчатке, в северных районах Читинской области, относятся к Якутскому кряжу. Шкурки этого кряжа отличаются особо пышным, шелковистым волосяным покровом темно-серого цвета с голубоватым оттенком. Шкурки белки, добытые в центральных областях европейской части СССР, относятся к Северо-центральному кряжу. Они имеют грубоватый и менее пышный волосяной покров темно-серого или серого цвета, преимущественно с рыжей полоской по хребту (горболысость). По стандарту шкурки белки делят на 10 кряжей.

Шкурки животных различных кряжей весьма различаются по цвету, пышности и шелковистости. Исключение составляют лишь шкурки горностая. Несмотря на то что шкурки добывают в разных районах, их товарные свойства практически одинаковы. Однако по стандарту из-за различий в первичной обработке (открытый или закрытый огузок, мездра со снятой пленкой или без нее, лапки с костями или без костей и т. д.) шкурки горностая делят на 8 кряжей (Березовский, Барабинский и др.). Что касается шкурок красной лисицы, то их делят на 23 кряжа.

По размерам подразделяют шкурки только тех видов пушных зверей, величина которых в зависимости от возраста и пола значительно изменяется (выдра, горностай, колонок, тарбаган и др.). Шкурки этих видов делят на крупные, средние и мелкие. К крупным относят шкурки выдры, имеющие площадь более 2500 см², к средним 2000-2500 см², к мелким - до 2000 см². При оценке крупные шкурки получают зачет 100%, средние - 75%, а мелкие - 50% стоимости шкурки крупного размера.

По цвету подразделяют шкурки пушных зверей, имеющих красивую естественную окраску (соболь, серебристо-черная лисица, норка, песец и др.). Например, шкурки соболя могут быть семи цветов - от смолисто-черного с почти чисто черной остью и темно-голубым пухом до палевого.

При оценке цвета шкурки смолисто-черного цвета получают зачет 100%, а шкурки светлой окраски (палевые) - примерно 15-20% стоимости шкурки, оцененной в 100%.

Шкурки серебристо-черной лисицы подразделяют на три цвета (I, II и III) - от черного до темно-бурого. Шкурки цвета I получают зачет 100%, цвета II - 85, цвета III - 65% стоимости шкурки цвета I. Шкурки серебристо-черной лисицы делят, кроме того, и по степени серебристости волосяного покрова: в группу I входят шкурки с серебристостью свыше 90-100% их длины (зачет 100%), в группу II - шкурки с серебристостью 60-90% (зачет 80%), в группу III - шкурки с серебристостью 30-60% (зачет 50%). Шкурки с серебристостью до 30% относят к браку и принимают с зачетом не выше 25% стоимости шкурок группы I.

По группам пороков шкурки пушных зверей делят на первую, вторую, третью и четвертую группы. К первой группе (без пороков) относят шкурки, которые или не имеют повреждений волосяного покрова и мездры, или имеют незначительные по размерам пороки в пределах допуска стандарта не влияющие на товарные качества шкурки. В стандартах указаны допуски для шкурок тех или иных видов и приведены нормы пороков для всех групп.

Шкурки первой группы оценивают как 100%, шкурки второй, третьей и четвертой групп - соответственно как 90, 65 и 50%.

Пороки на шкурках могут возникнуть в результате неправильного забоя (дыры в местах прострела, кровоподтеки на мездре, окровавленный волос); неправильного и небрежного снятия шкурок с тушки зверька (разрывы мездры, плешины, подрезы, обрыв частей шкурки, поротость по череву); неправильной первичной обработки и консервирования (сквозняк, теклость волоса, плохое обезжиривание, нестандартная правка); неправильного хранения (молеедина, горелая мездра).

На сорта делят почти все виды пушных шкурок. Сортом пушных шкурок называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для шкурок данного вида пушных зверей, добытых или забитых в определенное время года, имеющих примерно одинаковую степень развития (спелости) волосяного покрова. Большинство шкурок зимних видов пушнины (белка, горностай, куница, норка, красная и серебристо-черная лисица и др.) имеет три сезонных сорта, шкурки наиболее ценных видов (соболь, выдра) - два, шкуры хищных животных (волк, шакал, рысь и др.) - четыре. Шкурки делят на сорта вследствие того, что они имеют различие в строении и товарных свойствах волосяного покрова и мездры (кожного покрова), изменяющихся в течение года в зависимости от сезона. При отнесении шкурок к тому или иному сорту учитывают как состояние опушенности (спелости) волосяного покрова, так и состояние кожевой ткани (толщины, плотности, цвета).

Зимние виды пушнины. В зависимости от сезонных изменений в шкурках их подразделяют на сорта. Схема сортировки шкурок зимних видов пушнины представлена ниже.

К I сорту относят:

шкурки зимней добычи (или убоя) полноволосые, достигшие полного волосяного покрова, с высокой, частой, блестящей, ровно Лежащей остью и густым пухом; мездрой тонкой, плотной, чистой, с незначительными пигментными пятнами на конечностях или легкой синевой (последняя стадия осенней линьки меха);

шкурки позднезимней добычи (слегка перезрелые) с несколько суховатым волосяным покровом, со слегка поредевшей (обычно на боках и загривке) остью и местами слегка свалявшимся пухом, с мездрой чистой, но суховатой и несколько утолщенной; такие шкурки ценятся на 10% ниже шкурок I сорта; шкурки с более перезрелым волосяным покровом имеют стоимость на 20-25% ниже стоимости шкурок I сорта;

шкурки ранневесенней добычи с тусклым, заметно поредевшим на боках и загривке волосяным покровом, с сухой и утолщенной мездрой, с явными признаками весенней линьки волосяного покрова; такие шкурки оценивают на 50% ниже стоимости шкурок I сорта.

Ко II сорту относят шкурки позднеосенней или раннезимней добычи с недостаточно развившимся зимним волосяным покровом, т. е. менее полноволосые; ость и пух у них не достигли полной высоты, на хребтовой части остевые волосы несколько ниже, чем на боках. Мездра синеватая или синяя на отдельных частях шкурки.

К III сорту относят шкурки осенней добычи с волосяным покровом, достигшим лишь ¹/₂-²/₃ полной высоты, т. е. полуволосые, с наличием остатков летнего волоса на некоторых частях шкурки, с синей мездрой.

К IV сорту относятся шкурки летней добычи с грубой, редкой и низкой остью и слаборазвитым пухом, с чистой, но грубой и сухой кожевой тканью, а также шкурки поздневесенней добычи с сильно поредевшим, теклым зимним волосом и начинающим подрастать летним.

Шкурки I сорта оценивают как 100%, II - 75-80, III - 50, IV - 25% стоимости шкурок I сорта.

Весенние виды пушнины. Шкурки сурка, тарбагана и суслика-песчаника подразделяют на сорта, а шкурки крота и мелких грызунов - бурундука, суслика обыкновенного, хомяка и др. - на сорта не делят, а классифицируют на нормальные и дефектные. Шкурки этих зверьков относятся к весенним видам, поскольку зиму они проводят в спячке. В связи с этим деление их шкурок на сорта резко отличается от деления на сорта шкурок зимних видов.

В зависимости от качества волосяного покрова их подразделяют на три сорта: I сорт - полноволосые, с высоким густым и блестящим волосяным покровом без остатков весеннего волоса; II сорт - с не доросшим волосяным покровом, особенно на огузке, с остатками весеннего волоса на голове и отдельными остевыми волосами на разных участках шкурки; III сорт - полуволосые, с низкой остью и редким пухом, особенно на шейной части, с остатками весеннего волоса на разных участках шкурки.

Шкурки суслика-песчаника полноценными бывают лишь ранней весной, в первый месяц после окончания зимней спячки, затем начинается линька волосяного покрова. Шкурки суслика-песчаника подразделяются на два сорта: I сорт - шкурки с густым ровным волосяным покровом по всей площади, а также с поредевшей остью на плечах и огузке (в начальной стадии линьки); II сорт - шкурки с редковатым низким волосяным покровом.

Шкурки крота по качеству волосяного покрова и состоянию мездры делят на нормальные и дефектные. К нормальным относят шкурки с высоким зимним или низким летним ровным по всей площади волосяным покровом и чистой мездрой, а также имеющие по краям полосы невылинявшего меха шириной не более 1,5 см, с синевой мездры по краям шириной до 2 см, пятнами невылинявшего волоса площадью не более 1% поверхности шкурки. Дефектные - это шкурки с темно-синей мездрой, кустами линьки волосяного покрова от 1 до 8% площади шкурки.

Шкурки мелких грызунов также подразделяют на нормальные и дефектные.