Съемка шкурок

Съемкой называется отделение шкурки от тушки. Эта операция трудоемкая. Прилагаемому усилию при отделении шкурки противодействует силовая цепь: шкурка - элементы ее связи (подкожная клетчатка - поверхностная фасция и мышечная ткань тела или подкожный жир). Эта цепь разрушается, когда прилагаемое усилие превышает предел прочности в этой цепи. Очень важно, чтобы разрыв цепи происходил лишь в области элементов связи шкурки. Это зависит от правильного выбора величины усилия, направления его приложения и скорости отрыва для отдельных участков шкурки. Соотношение прочности в силовой цепи зависит от вида, пола, возраста, упитанности зверя и от топографического участка шкурки. Обычно большее усилие затрачивается при отделении шейной и тазобедренной частей шкурки. Легче шкурка снимается в области лопаток и поясницы. Установлено, что для отделения шкурки под углом, близким к 0°, требуется вдвое меньше усилия, чем под углом 90°. При съемке нужно учитывать, что прочность мышечных волокон в продольном направлении выше, чем в поперечном. С возрастом и упитанностью зверя величина прилагаемого усилия при съемке шкурки возрастает.

Для съемки шкурок применяют специальные инструменты (рис. 8). Существуют три способа съемки шкурок: трубкой, чулком, пластом (ковром). Перед съемкой шкурки делают необходимые разрезы кожи (рис. 9). При съемке трубкой разрезы проходят по огузку, внутренней стороне лап и хвоста. Пластовая съемка требует разрезов по белой линии живота от нижней губы к анальному отверстию, внутренней стороне задних лап и огузку, внутренней стороне передних лап и груди, внутренней стороне хвоста.

Рис. 8. Мелкий инвентарь для первичной обработки шкурок: 1 - коса; 2 - скоба; 3 - металлический ручной скребок; 4 - нож для вспарывания кожи; 5 - нож для обезжиривания шкурок; 6 - ножницы; 7 - плоскогубцы; 8 - наждачный брусок; 9 - щетки; 10 - ложка для обезжиривания; 11 - скребок; 12 - клещи; 13 - бумага; 14 - вешалка для шкурок; 15 - игла и нитки; 16 - деревянные вкладыши и бумажные рулончики для расширения передних лап шкурки; 17 - деревянный молоток; 18 - расчески; 19 - шпагат; 20 - металлический молоток; 21 - ершик

Рис. 9. Нанесение разрезов при съемке шкурок: 1 - чулком; 2 - трубкой; 3 - пластом (ковром)

При съемке чулком подрезают лишь кожу и мышечную ткань вокруг рта по границе десен и перерезают носовые хрящи. По условиям, определенным стандартами, мех о головы, лап и хвоста сохраняется на шкурке. Стандарты на некоторые виды пушнины допускают отклонения об этих общих правил.

При съемке шкурки трубкой (с открытым огузком) ее отделяют от тушки в направлении от огузка к голове, при съемке чулком - от головы к огузку. Пластовую съемку производят от черева к хребту.