Зимние шкурки горностая характеризуются низким белым пышным, блестящим и густым волосяным покровом. Кончик хвоста в это время черный. Шкурки ласки меньше шкурок горностая, волосяной покров их менее пышный, хвост короткий, слабо опушенный, без черного кончика. Зимний волосяной покров ласки, обитающей в северных районах, белый, а в южных - палевого или светло-коричневого цвета.
Сохранение качества горностаевых шкурок во многом зависит от своевременной их первичной обработки. Замороженные тушки оттаивают при комнатной температуре. Съемку шкурки начинают, когда тушка приобретает некоторую "потяжку". Специфический порок горностаевых шкурок - желтизна волоса. Одной из причин образования этого порока является попадание на волос мочи зверька. Перед съемкой шкурки необходимо освободить мочевой пузырь и прямую кишку зверька от содержимого. Для этого, придерживая тушку зверька за верхнюю часть левой рукой, пальцами правой руки несколько раз проводят по брюшку, надавливая на нижнюю часть от середины к хвосту. При этом следят, чтобы изливающаяся моча не попала на волос. Загрязнения и кровь с волоса целесообразно смыть теплой водой перед съемкой шкурки. Мягкой чистой тряпкой, смоченной в воде, протирают загрязненные участки. Намокший мех отжимают и смачивают вновь. Так повторяют до полного удаления грязи и крови. Следует помнить, что температура воды не должна превышать 35°С. Под действием более высокой температуры белок крови свертывается и плохо удаляется. Промытые участки меха вытирают сухой чистой тряпкой, просушивают и расчесывают.
Шкурку горностая снимают чулком через рот. Для этого узким клиновидным остро отточенным ножом подрезают кожу губ вокруг челюстей. Разрезы направляют от уголков рта на верхней челюсти к носику, а на нижней к передним зубам. Отделив носик от носового хряща, заворачивают верхнюю губу к глазам, подрезают связки, оттягивают кожу, затем подрезают веки. Нижнюю губу оттягивают с нижней челюсти к горлу. После этого осторожно стягивают кожу с ушных хрящей и перерезают их, оставив на голове. Отделив таким образом кожу головы, заворачивают ее на шейную часть тушки. Чтобы было удобнее дальше снимать шкурку, тушку зверька закрепляют за шею в бечевой петле в таком положении, чтобы снимаемая шкурка все время находилась выше освежеванной тушки и не загрязнялась кровью и жиром (рис. 22). Затем стягивают шкурку с лопаток и передних лап до самых коготков. При этом кожу лап не распарывают. Перерезают связки, соединяющие когти с пальцами, и полностью снимают шкурку с лапок. При отделении кожи от туловища следят, чтобы пленки мышечной и соединительной тканей оставались на освежеванной тушке, а не на шкурке. Это облегчит дальнейшую первичную обработку шкурки и предохранит ее от загрязнения. Сняв шкурку с туловища и корня хвоста, приступают к удалению стержня хвоста. Плотно захватив пальцами левой руки основание стержня, а большим, указательным и средним пальцами правой руки валик снимаемой шкурки, осторожно выдергивают стержень хвоста. Кончиком ножа подрезают и отделяют кожу у прямой кишки. В образовавшееся на шкурке отверстие выворачивают наружу освобожденную от стержня кожу хвоста. Процесс съемки заканчивают, снимая шкурку с бедер и поочередно с задних лап, оставляя на шкурке последние фаланги пальцев вместе с когтями.
Рис. 22. Съемка шкурки горностая
После съемки шкурки удаляют с мездры подкожный жир, прирези мышц и жировой ткани, сгустки крови, кровоподтеки и остатки пленок мускульной и соединительной тканей. Для облегчения процесса обезжиривания применяют болванку, изготовленную из сухой древесины лиственных пород. Поверхность болванки должна быть гладкой. Шкурку натягивают на болванку мездрой наружу. Обезжиривание проводят от огузка к голове. Нельзя обезжиривать шкурку в обратном направлении, так как при этом есть опасность подрезания корней волос и образования сквозняка. Шкурку со значительным количеством подкожного жира, прирезей, пленок, интенсивными кровоподтеками удобнее обезжиривать ножом. Лезвие ножа должно быть средних размеров, с ровной заточкой и широким обушком. Если шкурка без большого количества жира, то ее обезжиривают без ножа, используя чистую сухую тряпку. Протирая шкурку от хвоста к голове и захватывая концы тонких пленок пальцами через тряпку, можно аккуратно обезжирить такую шкурку, не опасаясь образования пороков. Чтобы мездра шкурки преждевременно не высыхала и не теряла своей эластичности во время обезжиривания, можно слегка увлажнять ее тряпкой, смоченной в воде. После обезжиривания вскрывают трубочку хвоста, делая концом узкого ножа разрез по внутренней стороне хвоста.
Некоторые охотники кровь и жир на волосе и мездре удаляют слабым водным раствором моющих средств, рекомендованных для стирки шерстяных тканей, или применяют мыльную пену, в которую добавляют небольшое количество соды. Промытый участок шкурки прополаскивают в чистой воде, вытирают сухой тряпкой, волос подсушивают и расчесывают.
Хорошие результаты дает погружение испачканных шкурок в снежную кашицу на 20-30 мин. Затем шкурки выворачивают мехом наружу, отжимают, встряхивают и развешивают для просушки волосяного покрова. Сушка волосяного покрова не должна быть длительной, так как влажная мездра может подопреть, образуются теклость волоса и плешины. Если на мездре во время съемки или обезжиривания образуются дыры, их необходимо зашить до правки. Шкурки с подсохшим и расчесанным волосом натягивают на разборные правилки мездрой наружу. Сначала внутрь шкурки через ротовое отверстие вводят одну клинообразную половину правилки с расширенным основанием, а затем вторую половину с расширением в верхней части. Ножки обеих половинок вводят в трубки задних лапок шкурки до предела. Половинки правилки выравнивают, шкурку" расправляют, удаляют складки и искривления. Некоторые охотники закрепляют шкурку на правилки тонким гвоздем, который вбивают в носик. При этом портится правилка и остаются на волосяном покрове пятна ржавчины от гвоздя. Лучше закреплять шкурку при помощи тонкого шнурка. Для этого в одной из половинок правилки с широким верхним краем просверливают отверстие диаметром 4 мм, отстоящее от торцового обреза В на 20-25 мм, а на боковых ребрах половинок на одном уровне с отверстием прорезают ножом желобки. Через это отверстие, а также через носик шкурки продевают шнурок, которым слегка подтягивают шкурку, после чего конец шнурка завязывают по желобкам и образуют петлю (рис. 23). За эту петлю правилку с натянутой на нее шкуркой можно подвесить вертикально для сушки. Лучше, если удастся, шкурку на правилке во время сушки расположить горизонтально черевом вниз. Это предохранит передние лапки от подопревания и ускорит просушку всей шкурки. Нельзя связывать передние лапки узлом, это всегда вызывает подопревание мездры как на лапках, так и на душке, соприкасающейся с ними.
Рис. 23. Правка и закрепление шкурки горностая на правилке
При сушке шкурки в таких условиях, где трудно предохранить ее от загрязнения, шкурку можно плотно обернуть тонким слоем чистой, слегка увлажненной ткани и закрепить ниткой. При высыхании шкурки ткань впитывает выступающий жир. Сушат шкурки при температуре 25-28°С в стороне от источника тепла. Сухие шкурки снимают с правилок и осматривают. Капли выступившего жира удаляют чистой сухой тряпкой.
Шкурки до сдачи на заготовительные пункты рекомендуется хранить в прохладном помещении в закрытой таре, лучше всего в ящике, обработанном 1%-ным раствором хлорофоса. Нельзя пересыпать шкурки горностая нафталином, который вызывает пожелтение волосяного покрова, отчего снижается их качество.
Шкурки ласки обрабатывают, как и шкурки горностая.
Из шкурок горностая и ласки изготавливают женские шапочки, накидки, палантины, используют их для отделки жакетов, платьев и костюмов.