Качество кожевенного и шубно-мехового сырья определяется не только природными свойствами, зависящими от породы, пола и возраста животного, но и различного рода повреждений наружного покрова, возникающих при его жизни, а также после забоя и съемки шкуры.
Кожа в процессе выращивания и переработки животных подвергается воздействию различных неблагоприятных факторов, влияющих в той или иной мере на ее качество и степень пригодности для выработки кожевенного или шубно-мехового изделия.
В зависимости от происхождения пороки кожевенного сырья разделяются на две группы: прижизненные и производственные.