После отнесения овчин к меховым, шубным или кожевенным приступают к определению состояния шерстного покрова по тонине у меховых овчин с тем, чтобы подразделить их на тонкорунные, полутонкорунные и полугрубошерстные. Тонину шерсти определяют на основной площади. К ней относится средняя часть овчины, то есть площадь шкуры без лап, хвоста и краев. Край включает вороток, а также наружные части шкуры вдоль обоих пол и огузка на расстоянии 5 см от контура шкуры.
Тонину шерсти определяют органолептическим методом. Для этого на разных участках основной площади овчины раздвигают шерсть руками и выделяют отдельные штапели. Каждый штапель берут большим и указательным пальцем обеих рук и разводят волокна так чтобы получилась сетка, а отдельные волокна были видны по всей длине от основания до вершины. При дневном рассеянном свете волокна просматривают, определяя, к какому качеству по средней тонине можно приравнять данный штапель, учитывая, что тонкорунная овчина должна иметь тонину не ниже 60-го качества (23,1-25,0 мкм), полутонкорунная - не ниже 50-го качества (29,1-31,0 мкм), а овчины с цигайских овец - 46-го качества (34,1-37,0 мкм). В спорных случаях, когда между приемщиком и сдатчиком возникают разногласия при определении тонины шерсти, прибегают к лабораторному методу. Овцеводческие хозяйства располагают биологическими микроскопами, которые обычно применяют для проверки качества получаемой от баранов-производителей спермы, используемой для искусственного осеменения овец. Сущность лабораторного метода заключается в определении среднего диаметра волокон под микроскопом. Для этого проводят следующие операции: отбор проб, промывку и высушивание проб, приготовление препарата, исследования, расчет среднего диаметра образца шерсти.
Исследование проводят с применением следующих приборов, оборудования и материалов: микроскопа с увеличением в 400 раз, с ценой деления шкалы окулярмикрометра не более 4 мкм, объектмикрометра для калибрования микроскопа, весов технических, стекол предметных и покровных, палочек стеклянных, лабораторной посуды, бачков для промывки проб, шкафа сушильного или термостата, мыла 60%-ного, соды кальцинированной, глицерина. Анализ начинают с промывки штапельков шерсти, отобранных с 5-6 разных участков основной площади овчины.
Промывку проводят в двух бачках в мыльно-содовом растворе (2 г 60%-ного мыла и 3 г кальцинированной соды на 1 л воды) при температуре 45-50°С. Пробы моют вручную по 2-3 мин в каждом бачке, не нарушая структуры штапелей. Промытую пробу прополаскивают в чистой воде при температуре 38-40°С и слегка отжимают на фильтровальной бумаге. Затем пробы высушивают в сушильном шкафу при температуре 60-70°С в течение 1 ч и выдерживают 2 ч при комнатной температуре.
После высушивания из пробы готовят навеску массой 15 г. Навеску усредняют путем многократного вытягивания из пучка волокон и складывания их в таком порядке, чтобы вершины одних совместились с основаниями других. Затем усредненную навеску сжимают пальцами для их уплотнения и образования пучка, из которого ножницами или бритвой вырезают отрезки волокон длиной около 1 мм. Отрезки берут, начиная с любого конца пучка, с интервалом 1 см по всей его длине. Их помещают в стакан с глицерином и тщательно перемешивают стеклянной палочкой до состояния однородной взвеси. Затем 1-2 капли взвеси стеклянной палочкой переносят на предметное стекло, накрывают покровным стеклом так, чтобы под ним не оказалось пузырьков воздуха, так как, попадая в поле зрения микроскопа, они мешают измерению волокон.
Проведение измерений. Для измерения тонины волокон используют имеющийся в хозяйствах биологический микроскоп. Работа с микроскопом требует соблюдения определенных правил. Микроскоп устанавливают против источника света: рассеянного дневного или электрического от лампы с матовой колбой или люминесцентного светильника.
Освещенность препарата регулируют зеркалом, направленным на источник света, и диафрагмой микроскопа. Чтобы глаза меньше уставали, не следует закрывать тот глаз, которым не смотрят в окуляр. Препарат кладут на предметный столик под объектив и закрепляют зажимом или препаратоводителем. Смотря на препарат сбоку (не в микроскоп) и вращая винт грубой наводки, опускают тубус почти вплотную к препарату. Глядя в окуляр и медленно вращая тот же винт в обратную сторону, поднимают тубус до тех пор, пока в поле зрения не появится очертание предмета. Затем с помощью винта тонкой наводки устанавливают объектив на наилучшую видимость препарата. Диаметр волокон определяют с помощью окулярмикрометра и градуированной шкалы, помещенной в окуляре.
До начала измерений устанавливают величину одного деления окулярмикрометра. Для этого линейку объектмикрометра помещают на предметный столик вместо препарата, закрепляют в препаратоводителе и отыскивают шкалу сначала под малым увеличением микроскопа. Затем устанавливают полное увеличение (400-кратное). Таким образом, в поле зрения микроскопа окажутся две шкалы: объектмикрометра с ценой одного деления, равной 0,01 мм, то есть 10 мкм, и окулярмикрометра, цену деления которого требуется определить. Перемещением окуляра изображение обеих шкал накладывается одно на другое. После этого подсчитывают число делений обеих шкал в пределах совпадающих участков и рассчитывают цену деления шкалы окулярмикрометра.
Например, с участком шкалы окулярмикрометра, насчитывающей 20 делений, полностью совпадают восемь делений шкалы объектмикрометра. Если известно, что цена деления объектмикрометра равна 10 мкм, получаем цену деления окулярмикрометра, равную 4 мкм (8×10=80:20). Данная величина будет постоянной для применяемого в этом микроскопе окуляра, объектива и степени выдвижения тубуса. После этого линейку объектмикрометра убирают и ставят на предметный столик подготовленный препарат.
Диаметр волокон измеряют по шкале, установленной перпендикулярно оси волокон (деления шкалы будут находиться параллельно граням волокон), затем подсчитывают количество делений, покрывающих ширину изображения волокон. Измеряют подряд все встречающиеся волокна не более 1 раза. Измерение начинают с волокон, расположенных в левом верхнем крае предметного стекла. Затем поле зрения под объективом перемещают к противоположному краю по параллельным прямым линиям с интервалом в 0,5 мм между ними. Измеряемый отрезок волокна должен иметь тонкие отчетливые края, что достигается регулировкой микрометрического винта. Если этого сделать не удается, то хотя бы один край должен быть четким, а второй - иметь светлую полосу. Измерение ведут от четкого края до внутренней стороны светлой полосы. Нельзя измерять тонину в месте скрещивания волокон друг с другом. В навеске измеряют 200 волокон.
Результаты измерения записывают в карточку анализа, при этом каждое измерение заносится в соответствующий класс в виде точки или штриха. При повторных измерениях в этом же классе количество точек увеличивается до четырех в виде очертаний квадрата; от пяти до восьми - гранями квадрата; девяти и десяти - диагоналями. Полный десяток измерений в классе выглядит, как квадрат с диагоналями. Полученные результаты записывают в графе S1 (табл. 26) и используют для подсчета средней тонины волокон навески шерсти по формуле:
Мср = (А + S2/S1 · К),
где А - полусумма значений границ класса наиболее тонких волокон (первого сверху таблицы) минус классовый интервал;
К - цена деления окулярмикрометра.
Тонину рассчитывают с применением метода вариационной статистики по способу сумм. Для этого из таблицы 25 берут столбец цифр (S2), который составляют следующим образом. Первые цифры внизу столбца равны первой цифре столбца числа случаев распределения волокон по тонине (столбца S1). Вторая цифра снизу столбца S2 - сумма первой снизу цифры этого столбца и второй цифры снизу столбца S1. Третья цифра - сумма второй цифры столбца S2 и третьей цифры столбца S1. После этого определяют сумму цифр каждого столбца и, обозначив эти суммы через S1, S2, вычисляют среднюю тонину (Мср) в микрометрах.
Таблица 25. Таблица для подсчета средней тонины волокон шерсти
В приведенном примере распределения волокон по тонине при цепе деления окулярмикрометра 4 мкм будем иметь следующие показатели средней тонины волокон:
Мср = (3 + 1802/273) · 4 = 38,4 мкм.
Измеренная тонина волокон цигайской шерсти составляет 38,4 мкм, или 44к, что не соответствует требованиям стандарта на меховую полутонкорунную овчину. Следовательно, такие овчины относятся к полугрубошерстным.
После измерения тонины устанавливают длину шерсти для отнесения овчин к шерстным, полушерстным, низкошерстным или к голяку. Если имеется переслед шерсти на меховых овчинах, то устанавливают, на каком участке штапеля он расположен, имея в виду, что при переследе в 0,5 см от основания волоса овчину относят к IV сорту. Переслед устанавливают органолептически. Сущность метода состоит в определении устойчивости к разрыву пучка волокон шерсти при применении к нему нагрузки на разрыв. Для этого на овчине выбирают несколько пучков шерсти, каждый шириной 5-6 мм. Пучок зажимают большим и указательным пальцами обеих рук. Затем по натянутому пучку ударяют средним пальцем правой руки. Прочность пучка считают нормальной, если от одного удара пучок не разрывается. Если при испытании нескольких пучков происходит разрыв в одинаковых местах, значит шерсть имеет переслед и по его расстоянию от основания штапеля делают вывод о назначении овчины.