Согласно ОСТ 17-181 - 77 заводская щетина должна иметь луковицу и флажок. По цвету щетина подразделяется на светлую (белую и желтую) и темную (смесь черной, серой, коричневой и др.). В светлой щетине содержание черных щетинок не должно превышать 0,05%.
По длине щетину подразделяют на две категории: I - не менее 30% щетины имеет длину 51 мм и выше; II - менее 30% приходится на указанную длину. Щетина должна содержать влаги не более 14%, жира - не более 5% и примесей - не более 8%. Кондиционные показатели соответственно 12; 4 и 7% (сумма 23%).
Кондиционная масса щетины, кг,
где Мф - фактическая масса щетины, кг; В - содержание влаги, %; Ж и U - содержание жира и примесей, %, при фактической влажности.
Лучшей считается хребтовая щетина, на ее долю приходится примерно 20% от общей массы.
Первичная обработка щетины включает следующие процессы и операции.
1. Обезжиривание, нейтрализация в карусельной установке в течение 20 - 30 мин при ж. к. = 18 - 20, температуре 50 - 55°С. Расход ПАВ 0,8 - 1 г/л, серной кислоты 0,8 - 1 г/л. В ванну с водой в карусельной установке добавляют ПАВ и серную кислоту, а затем устанавливают ящики со щетиной. Уровень воды в ванне должен быть на 15 - 20 см ниже сливной трубы.
2. Промывка в карусельной установке водой в течение 5 - 10 мин при ж. к. = 18 - 20, температуре 18 - 20°С. Окончание промывки контролируют с помощью фенолфталеина, окрашивание должно отсутствовать.
3. Сушка в сушилках периодического действия в течение 40 - 45 мин при температуре 60 - 70 °С. Щетину раскладывают ровным слоем толщиной до 5 см с одновременным удалением посторонних примесей. Из высушенной щетины удаляют остатки эпидермиса.
Нормы выхода заводской щетины влажностью 12% с одной штуки сырья, кг
Сырье
Площадь 1 шкуры, дм2
Выход щетины, г
Шкуры свиные
мелкие
40
57
60
67
средние
80
77
110
92
крупные
140
107
180
127
200
137
220
147
Крупоны
мелкие
40
66
крупные
75
87
115
96
Примечания: 1. В III и IV кварталах нормы выхода щетины снижаются на 25%.
2. При отклонении от установленной площади парного сырья на 10 дм2 норма выхода щетины увеличивается или уменьшается для целых шкур на 0,005 кг, для крупонов - на 0,006 кг.
4. Пролежка в помещении для сушилок в течение 24 ч.
Допускается направлять на сушку щетину без обезжиривания, нейтрализации и промывки.
Высушенную щетину упаковывают в рогожные кули или мешки без утрамбовки или прессования. Не допускается смешение щетины различных цветов, Масса одной упаковки не более 25 кг. Щетина должна храниться в сухих проветриваемых складских помещениях на стеллажах. Воздействие атмосферных осадков не допускается.