§ 2. Влияние климатических условий обитания зверей на качество их шкурок
У животных одного и того же вида, возраста, пола, добываемых в одно и то же время года, но обитающих в различных географических районах, можно наблюдать различия в высоте, густоте, цвете и других свойствах волосяного покрова, а также в свойствах кожевой ткани, что является частным случаем проявления географической изменчивости.
Географическая изменчивость животных обусловливается неодинаковыми условиями их существования в разных географических районах и приспособлением их организмов, в том числе их кожного и волосяного покровов, к разным факторам внешней среды (температуре, влажности и др.).
В зависимости от особенностей географической изменчивости, шкурки пушных зверей разделяют на кряжи. Кряжем называют совокупность товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида зверей, обитающих в определенных географических районах страны. Кряж - это понятие товароведческое. Наименование кряжа обычно соответствует названию того географического района, где обитает животное. В основу определения кряжа положены размеры шкурок, высота, густота, окраска, мягкость волосяного покрова.
В характеристику кряжей некоторых пушных зверей, например горностая, колонка, соболя, включают специфические особенности первичной обработки шкурок.
Число кряжей того или иного вида зависит от того, как широко расселен этот вид зверей и в каких разнообразных местах обитает. Так, у красной лисицы, населяющей леса, степи, пустыни, горы, 38 кряжей; у белки, живущей только в лесной, но различной по своему характеру зоне, 10 кряжей, а у выдры, образ жизни которой тесно связан с водой, только два кряжа. Шкурки некоторых видов зверей, не имеющих четко выраженной географической изменчивости, например, росомахи, хоря-перевязки, барсука, не подразделяют на кряжи.
По кряжам разделяют шкурки следующих пушных зверей: