Глава IV. Зимние виды пушного сырья [1990 Эткин Я.С. - Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции]

Семейство куньих насчитывает на территории СССР более полутора десятков видов, среди которых имеется немало ценных пушных зверей, в том числе соболь, куница, колонок, горностай, хорь, норка, выдра, калан, росомаха и др. Большинство из них хищники мелких или средних размеров. Для этих зверей (за немногим исключением) характерно вытянутое в длину и гибкое тело, опирающееся на короткие пятипалые когтистые конечности.

Свое название семейство куньих получило от названия рода куниц.

1. Шкурки соболя

Соболь (вклейка, рис. I) обитает в лесах от восточных районов Коми АССР и Пермской области до побережья Тихого океана. Соболь водится также на Камчатке, Сахалине, Шантарских островах и в таежных лесах Северного Казахстана.

Рис. I. Соболь

Соболь дает самые красивые и ценные шкурки и поэтому он признан "королем" мехов.

Шкурка соболя по нежности, тонине, густоте, цвету и блеску волосяного покрова считается на мировом рынке лучшей. Очень ценное качество шкурки соболя - сравнительная уравненность по высоте волоса на шее, огузке и череве.

В далеком прошлом соболь был широко распространен в лесной зоне Северной Азии и Восточной Европы. В результате выжигания, вырубки и распашки тайги, хищнического промысла соболь исчез и сплошной ареал распался на множество участков, изолированных друг от друга. При Советской власти благодаря мероприятиям по восстановлению запасов соболя (организации соболиных заповедников и заказников, реакклиматизации, сокращение сроков охоты, разрешению добычи только по лицензиям и т. д.) численность этого зверя была восстановлена. Было освоено разведение соболей в звероводческих хозяйствах. Ежегодные заготовки шкурок соболя в период 1970-1980 гг. составляли 140-150 тыс. шт., в 1984 и 1988 гг. они возросли соответственно до 190 и 252 тыс. шт. в год.

Ежегодно увеличивается разведение соболей в совхозах. Так, если в 1976 г. из указанных хозяйств было получено 10 тыс. шт., то в 1988 г.- около 32 тыс. шт. шкурок.

В настоящее время наша страна - основной поставщик шкурок соболя на мировом рынке.

Признаки. Волосяной покров шкурок соболя густой, очень шелковистый, средней высоты. Длина шкурки примерно от 30 до 55 см, хвоста - от 10 до 18 см. Общая окраска варьирует от песчано-желтой до темно-бурой и почти черной, иногда с сединой (белыми концами остевых волос). Хвост и лапы темные, голова и уши светлее спины. Горловое пятно, размеры которого различны, желтоватое, границы его нечеткие, иногда оно отсутствует. Подушечки лап опушены. Хвост пушистый с тупым концом, слегка заходит за концы вытянутых задних лап. Когти небольшие, острые черного цвета.

Соболь отличается от лесной куницы более мягким шелковистым густым волосяным покровом, более коротким, несколько закругленным хвостом, менее резко выраженной границей и окраской горлового пятна.

Первичная обработка. Шкурки соболя должны быть сняты чулком с головы с сохранением меха головы (с носиком и ушами), лап (с когтями) и хвоста, оправлены волосом наружу на правилках установленной формы и высушены пресно-сухим способом.

В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке шкурки соболя обычно правят широко и коротко, так что длина шкурки только в 1,25-1,5 раза превышает ее ширину. На Саянах и по Енисею охотники правят шкурки несколько более удлиненно. На Алтае шкуркам соболей придают форму узкой трубочки. В Тюменской области и на Урале шкурки соболя правят, как шкурки куниц, так что длина их в 5-6 раз превышает ширину.

Сортировка. Согласно ГОСТ 27571-87 шкурки соболя сортируют по кряжам, цветам, сортам и группам пороков. У соболя ярко выражена географическая изменчивость, которая касается прежде всего окраски волосяного покрова и товарных свойств шкурки. Характерна и очень широкая индивидуальная изменчивость, особенно в окраске волосяного покрова, поэтому товарные свойства шкурок даже в пределах одного кряжа значительно колеблются.

Чем темнее шкурки соболя, тем они ценнее. Шкурки соболя подразделяются на восемь кряжей (рис. 26). Наиболее высокие товарные свойства имеют шкурки соболя Якутского, Баргузинского и Камчатского кряжей. Несколько уступают им шкурки соболя Тувинского кряжа; шкурки соболя остальных кряжей ценятся ниже.

Рис. 26. Шкурки соболя разных кряжей: а - Камчатского (головка высокая); б - Якутского (головка нормальная); с - Баргузинского (головка нормальная); г - Амурского (меховой соболь)

Шкурки соболя в зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани, районов распространения и формы правки подразделяют на три группы кряжей. В первую группу включают шкурки следующих кряжей: Бургузинского, Камчатского, Якутского и Сахалинского.

Шкурки этой группы отличаются высокими товарными свойствами: густым пышным шелковистым волосяным покровом. Соотношение длины шкурки к ширине 2:1.

Ко второй группе относят шкурки Амурского, Минусинского, Алтайского, Енисейского и Тобольского кряжей. Шкурки второй группы кряжей имеют менее пышный и шелковистый волосяной покров, чем шкурки первой группы. Соотношение длины и ширины шкурки 3:1.

К третьей группе относят шкурки Тувинского кряжа. Волосяной покров шкурок этого кряжа шелковистый, однако недостаточно густой. Соотношение длины и ширины шкурки 4,5:1.

В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболя подразделяют по цветам:

Наличие на шкурках соболя серебристых волос (седины) и горлового пятна при определении цвета не учитывают.

Поздней зимой волосяной покров теряет блеск, ость на боках начинает слегка редеть, кожевая ткань остается чистой, но становится суховатой. Ранней весной волосяной покров тускнеет, наблюдается поредение остевых волос на боках и загривке. Весной волосяной покров находится в стадии линьки. Он становится тусклым, безжизненным, выпадение остевых волос происходит не только на боках и загривке, но и на хребте, огузке и других участках. Поздней весной начинает подрастать новый летний волосяной покров, кожевая ткань на этих участках темнеет. Вначале летним волосом покрывается голова, концы лап, загривок и бока, после этого хребет, бедра, огузок и хвост. Летом шкурки покрыты низким редким более темным, чем в зимнее время, волосом. Ранней осенью начинается смена летнего волоса на зимний. Выпадение летних волос и рост новых зимних начинается с бедер, боков, огузка, затем переходит на хребет, загривок и наконец на лапки и голову. Шкурки покрыты низким редким зимним волосом с остатками старых летних волос в передней части, кожевая ткань синяя. Осенью шкурки полуволосые (низкий зимний волосяной покров), хвост тонкий, кожевая ткань утолщенная синяя. Такие шкурки являются нестандартными. Ранней весной шкурки менее полноволосые, чем зимой. В это время еще продолжается рост зимнего волоса. Хвост пышный, но с заостренным концом.

В зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани шкурки подразделяют на сорта:

В зависимости от наличия пороков шкурки соболя подразделяют на четыре группы.

Комплектование производственных партий. Шкурки соболя подбирают в партии по кряжам, цветам, оттенкам, сортам и группам пороков.

2. Шкурки куницы мягкой, горской, кидуса и харзы

Куница лесная, или мягкая, или желтодушка (рис. II, а), обитает в лесах лесной и лесостепной зон европейской части СССР, Зауралья и Кавказа. Куница горская, или каменная, или белодушка (рис. II, б), встречается на Украине, Кавказе, в Крыму, горах Средней Азии и на Алтае.

Рис. II. Куница лесная (а), горская (б), кидус (в)

Куница лесная горская

Куница лесная кидус

Кидус (рис. II, в) представляет собой помесь мягкой куницы и соболя. Он встречается в таежных лесах Урала и Зауралья, в местах, где зона обитания лесной куницы соприкасается с районом распространения соболя.

Xарза, или дальневосточная куница, встречается только в лесах южных районов Дальнего Востока.

Шкурки куницы пользуются большим спросом на внутреннем и мировом рынках. Особенно ценятся шкурки мягкой куницы. Заготовки шкурок куниц составляют около 20 тыс. шт. в год.

Признаки. Шкурки кидуса характеризуются пышным и шелковистым волосяным покровом от песочного до темно-каштанового цвета. Горловое пятно ярко-оранжевое в виде небольшого овала. Подушечки лап опушены. Хвост длиннее, чем у соболя, но короче, чем у куницы.

Шкурки харзы покрыты грубоватым прилегающим волосяным покровом. Длина шкурки от 50 до 75 см, хвоста - до 40 см. Окраска шкурок от желто-золотистой (на передней части) до черно-бурой (на голове и огузке), душка белая, хвост покрыт грубой черной остью, длина его равна ²/₃ длины шкурки.

Мягкая куница отличается от соболя более длинным хвостом и четкими очертаниями горлового пятна (рис. 27). Харза от всех куньих отличается большим размером и специфически яркой (желто-оранжевой) окраской.

Рис. 27. Горловое пятно у соболя (а), лесной (б) и горской (в) куницы

Первичная обработка. Шкурки куницы, кидуса и харзы должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку и сохранением меха головы (с носиком и ушами), лап (с когтями), хвоста; оправлены в длину волосом наружу на правилках установленной формы, законсервированы пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкурки куницы, кидуса и харзы сортируют по ГОСТ 11231-77. Шкурки куницы подразделяют по кряжам, сортам и группам пороков, шкурки кидуса и харзы - по сортам и группам пороков. Шкурки мягкой куницы подразделяют на Кубанский и Северный кряжи.

В процессе подбора в бунты на экспорт шкурки мягкой куницы Северного кряжа разбивают еще на четыре кряжа: Ленинградский, Сарапулский, Вологодский и Омский.

Шкурки Кубанского кряжа (район распространения зверя - Северный Кавказ) имеют пышный волосяной покров, густую высокую, слегка грубоватую ость, длинный пышный хвост и плотную кожевую ткань.

Шкурки Северного кряжа (район обитания зверя - лесные области европейской части СССР и Западной Сибири) имеют пышный полноволосый и мягкий волосяной покров.

Шкурки горской куницы также делят на два кряжа: Кавказский и Среднеазиатский.

Шкурки Кавказского кряжа поступают из Украины, Крыма, Кавказа и имеют рослый, слегка грубоватый волосяной покров. Шкурки Среднеазиатского кряжа имеют менее густой и более мягкий, чем у куницы Кавказского кряжа, волосяной покров.

Шкурки кидуса и харзы по кряжам не подразделяют.

В зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани шкурки мягкой и горской куницы, кидуса и харзы подразделяют на сорта (I, II и III).

Изменения волосяного покрова по сезонам года происходят так же, как у соболя.

Куница, кидус и харза линяют в течение года два раза: весной и осенью. Добыча этих зверей, как и соболя, разрешена только по специальным лицензиям.

Шкурки зимние - полноволосые с высокой частой остью и густым пухом, чистой кожевой тканью. Их относят к сорту I (зачет 100%).

Шкурки позднезимние и ранневесенние с признаком поредения волосяного покрова также относят к сорту I, но с соответствующей группой пороков.

Шкурки куницы, кидуса и харзы могут иметь следующие пороки: разрывы, дыры, вытертые места, плешины, поредение и битость волосяного покрова (признаки линьки).

В зависимости от наличия пороков шкурки куницы, кидуса и харзы подразделяют на четыре группы пороков (первая, вторая, третья и четвертая).

Шкурки с пороками, превышающими нормы, установленные для четвертой группы, шкурки прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом, а также шкурки весенние и раннеосенние оцениваются по соглашению сторон (но не более 25% от цены сорта I).

Комплектование производственных партий. Шкурки куницы, кидуса и харзы подбирают в партии по видам, кряжам, группам мягкости, цветам, сортам и группам пороков.

3. Шкурки колонка и солон

Колонок (рис. III, а) обитает в центральных и южных областях Сибири и Дальнего Востока, в восточных районах европейской части СССР (Кировская и Оренбургская области, Татарская, Башкирская и Коми АССР) и в Северном Казахстане.

Рис. III. Колонок

Солонгой (рис. III, б) встречается на юге Алтайского края, в Таджикской ССР, в восточной части Киргизской ССР и Казахской ССР, в южных и восточных районах Иркутской области, Бурятской АССР, Читинской и Амурской областях и на юге Приморского края.

Рис. III. Колонок солонгой

Экономическое значение шкурок колонка и солонгоя невелико. В последнее время шкурок колонка заготавливают 70-80 тыс. шт. в год, а солонгоя - значительно меньше.

Признаки. Волосяной покров колонка густой мягкий средней высоты, желто-рыжей или ярко-рыжей окраски по всей шкурке, лишь конец морды сверху бурый, а губы и подбородок белые. Глазные отверстия окружены черным волосом ("очки"), а ротовое - белым. У зимних шкурок высота волосяного покрова достигает 3-4 см. Хвост длинный (15-20 см), хорошо опушен, ярко-рыжего цвета.

Длина шкурки самца от 30 до 40 см. Самки несколько мельче самцов.

Солонгой по размерам и общему облику напоминает горностая. Длина тела 20-29 см, хвоста - 10-14 см. Волосяной покров низкий редковатый, кожевая ткань тонкая. Зимой волосяной покров верхней части тела коричневато-охристого или песочно-желтого цвета, нижняя часть светлее. Голова темнее спины. Белая окраска губ и подбородка постепенно переходит в общую окраску нижней части туловища. Хвост рыжеватый. Хорошо выражена граница между окраской брюшной и спинной частей шкурки.

От колонка солонгой отличается тусклым мехом, менее опушенным хвостом, меньшими размерами шкурки.

Первичная обработка. Шкурки колонка и солонгоя снимают чулком с головой, с закрытым огузком, обязательным сохранением меха головы (с носиком), лап и хвоста. Шкурки должны быть оправлены кожевой тканью наружу на правилках установленной формы и законсервированы пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкурки колонка и солонгоя сортируют по ГОСТ 12412-66. Шкурки колонка подразделяют по кряжам, размерам, сортам и группам пороков, шкурки солонгоя - по размерам, сортам и группам пороков.

Географическая изменчивость у колонка проявляется в изменении товарных свойств волосяного покрова (густоты, шелковистости, окраски волосяного покрова и размеров шкурок).

В зависимости от качества волосяного покрова и районов распространения шкурки колонка подразделяют на кряжи: Амурский, Тобольский, Башкирский, Енисейский, Якутский и Забайкальский.

Шкурки колонка и солонгоя делят по размерам на крупные, средние и мелкие. Установлены размеры шкурок колонка для каждого кряжа.

У колонка и солонгоя ярко проявляется сезонная изменчивость. Смена волосяного покрова у них происходит два раза в год - весной и осенью (рис. 28).

Рис. 28. Шкурки колонка разных сезонов добычи: а - зимняя (сорт I); б - позднеосенняя (сорт II); в - осенняя (сорт III)

Зимой шкурки колонка и солонгоя - полноволосые с развившейся высокой частой остью и густым пухом. Кожевая ткань светлая. Хвост пушистый. Такие шкурки оценивают сортом I (зачет 100%).

Ранней весной шкурки имеют поредевший волосяной покров на боках и шейной части. Такие шкурки оценивают сортом I (зачет 75%) и относят к третьей группе пороков.

Весной и поздней весной волосяной покров тусклый, редкий с безжизненным зимним волосом. На голове, передних лапах, шее начинает расти летний волос, затем рост летнего волоса распространяется на хребет, бока и огузок. Такие шкурки оценивают сортом I и относят к третьей группе пороков.

Летом колонок покрыт низким грубым редким почти без пуха волосяным покровом буро-рыжего цвета. Такие шкурки являются нестандартными.

При осенней линьке летний волосяной покров полностью заменяется зимним. Линька начинается с поредения летнего волоса сначала на хвосте и огузке, затем на боках и хребте и наконец на шее и голове. Одновременно начинается рост нового зимнего волоса, который пробивается через сильно поредевший волосяной покров в той же последовательности (раннеосенние шкурки стандартные, осенние полуволосые относятся к сорту III).

После созревания волоса кожевая ткань светлеет. Полное посветление свидетельствует об окончании осенней линьки.

В результате изменений волосяного покрова зверей по сезонам их шкурки разного времени добычи имеют различные товарные свойства. Шкурки колонка сортируют на три сорта.

К сорту I относят шкурки зимние полноволосые со сформировавшимся волосяным покровом, высокой частой остью и густым пухом. Хвост пушистый кожевая ткань чистая.

Сортом II оценивают шкурки, добытые в начале зимы, менее полноволосые, с недостаточно опушенным волосом и кожевой тканью с легкой синевой на огузке и хребте.

К сорту III относят шкурки осенней добычи полуволосые, со слабо развившимся волосяным покровом с короткими остью и пухом, слабо опушенным хвостом и синен кожевой тканью.

Шкурки солонгоя подразделяют только на два сорта

К сорту I относят шкурки полноволосые с развившейся частой остью, густым пухом и чистой кожевой тканью.

Сортом II оценивают шкурки полуволосые с недостаточно развившимися низкими остью и пухом и синеватой кожевой тканью.

На шкурках колонка и солонгоя встречаются разрывы, дыры и вытертые места, плешины, прострелы признаки линьки и другие пороки. В зависимости от наличия пороков шкурки подразделяют на четыре группы пороков.

Шкурки, пороки которых превышают нормы, установленные для четвертой группы, а также прелые, горелые, поврежденные молью, оценивают не более 25% цены шкурок сорта I крупного размера.

Шкурки колонка и солонгоя весенние, поздневесенние, с сильно поредевшим волосяным покровом, почти без пуха, раннеосенние, с едва начавшими развиваться остью и пухом, шкурки детенышей с пухлявым волосом относят к нестандартным. В приложении к стандарту установлены скидки с зачетной цены шкурок колонка и солонгоя, %: за нестандартную правку - 10, за отсутствие хвоста - 10, за отсутствие головы (до шеи) - 10, за отсутствие головы и шеи - 25.

Комплектование производственных партий. Шкурки подбирают в партии по видам, кряжам, размерам, цветам, сортам, группам пороков. Допускается объединение в одной партии шкурок нормальных и малой группы пороков. Шкурки группы пороков "большой", а также низкозачетные, горелые, с наличием сквозного теклого волоса комплектуют в отдельные партии. Для крашения под соболя подбирают шкурки наиболее крупного размера и с высоким волосяным покровом. Для крашения под норку используют шкурки всех размеров с более низким волосяным покровом.

4. Шкурки горностая и ласки

Рис. IV. Горностай летом

Рис. IV. Горностай зимой

Горностай (рис. IV) встречается почти на всей территории СССР, включая некоторые острова Северного Ледовитого океана и Курильской гряды. Нет его в Крыму, Закавказье и пустынях Средней Азии. Ласка (рис. V) заселяет почти всю нашу страну, кроме некоторых островов Северного Ледовитого океана и северной окраины полуострова Таймыр.

Рис. V. Ласка

Шкурки горностая пользуются спросом на международном и внутреннем рынках. Ежегодно заготавливают до 100 тыс. шт. шкурок горностая. Экономическое значение ласки невелико из-за небольшого числа заготовляемых шкурок и их невысокой ценности.

Признаки. Волосяной покров горностая низкий (1,5-2 см) густой мягкий и шелковистый. Длина шкурки 18-28 см, хвоста - 6-11 см. Зимой шкурка имеет белую окраску, летом хребтовая ее часть коричневая, черево - белое. Конец хвоста (кисть) черный в течение всего года.

Шкурки ласки внешне похожи на шкурки горностая, но, как правило, меньше по размеру, имеют более низкий волосяной покров, более тонкую кожевую ткань. Хвост короче, чем у горностая, и окрашен в белый цвет. Длина шкурки от 13 до 25 см, хвоста - от 2 до 6 см. Летом ласка имеет волосяной покров коричневого цвета на хребтовой части и белый на череве. В северных районах ласка к зиме белеет, а в южных сохраняет коричневую окраску хребта и белое черево.

Первичная обработка. Шкурки горностая и ласки должны быть сняты чулком с головы, с закрытым огузком, с сохранением меха головы, лап, хвоста, оправлены волосом внутрь на правилках установленной формы и законсервированы пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкурки горностая и ласки сортируют по ГОСТ 12565-67.

Шкурки горностая подразделяют на восемь кряжей, три размера, три сорта и группы пороков.

Шкурки ласки по кряжам и размерам не делят, а подразделяют на два сорта и две группы пороков.

В зависимости от качества волосяного покрова, состояния кожевой ткани и районов распространения горностая шкурки подразделяют на Березовский, Барабинский, Енисейский, Якутский, Забайкальский, Печорский, Северный и Северно-Центральный кряжи.

Для шкурок горностая каждого кряжа стандартом определены размеры: крупный, средний и мелкий.

На товарные свойства шкурок горностая значительно влияет сезонная изменчивость. Горностай меняет свой волосяной покров два раза в год - весной и осенью. На шкурках сильно выражен сезонный диморфизм: летом они коричневые, зимой - белые.

Зимние шкурки горностая полноволосые с развившимся волосяным покровом, частой остью и густым пухом, окраска чисто-белая, кожевая ткань тонкая, чистая.

Ранней весной горностай начинает линять, волосяной покров его теряет блеск, редеет, кожевая ткань становится суховатой и приобретает желтоватый оттенок.

У ласок, обитающих на севере, смена волосяного покрова по сезонам проходит в таком же порядке, как и у горностая. Сезонная изменчивость волосяного покрова ласок южных районов проявляется в более слабой форме. Летом их волосяной покров темнее, чем зимой.

В зависимости от качества волосяного покрова и кожевой ткани шкурки горностая подразделяются на три сорта, а шкурки ласок - на два.

При сортировке горностая сортом I оценивают шкурки зимние, сортом II -поздневесенние и сортом III - осенние.

При сортировке ласки к сорту I относят полноволосые шкурки с частой остью и густым пухом, чистобелого цвета (в северных районах) и светло-коричневого (в южных районах) с чистой кожевой тканью (зимние); к сорту II - шкурки менее полноволосые, с недоразвитыми остью и пухом, с незначительной бусостью на лобике и хвосте (в северных районах) и более темным волосом, чем у шкурок сорта I (в южных районах). Кожевая ткань утолщенная чистая (в северных районах) и темная (в южных районах).

Шкурки горностая и ласки с поврежденным волосяным покровом или кожевой тканью подразделяют по группам пороков. Наиболее часто встречающимися пороками шкурок горностая и ласки являются: разрывы, дыры, плешины, желтизна, дробовые прострелы, запекшаяся кровь (на кожевой ткани или на волосяном покрове), признаки линьки.

Шкурки, имеющие пороки, которые превышают нормы, установленные для четвертой группы пороков, а также прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом, оценивают не более 25% от цены шкурок сорта I крупного размера.

Шкурки горностая и ласки весенние и поздневесенние с сильно поредевшим волосяным покровом, с погрубевшей темной кожевой тканью, летние, почти без пуха, ранневесенние с едва начавшим развиваться пухом, а также темно-бурые шкурки горностая относят к нестандартным.

Комплектование производственных партий. Шкурки горностая и ласки подбирают в партии по видам, кряжам, размерам, сортам и группам пороков.

5. Шкурки белого и черного хоря и хоря-перевязки

Рис. VI. Хорь белый

Белый (степной) хорь (рис. VI, а) обитает в степях, полупустынях, пустынях, на лугах, в тростниковых зарослях, в лесных полезащитных полосах, на лесостепных участках, чередующихся с зарослями деревьев и кустарников европейской части СССР, Сибири, Казахстана, Средней Азии.

Рис. VI. Хорь черный

Черный (лесной) хорь (рис. VI, б) распространен почти по всей европейской части страны. Наиболее часто он встречается в зоне смешанных и лиственных лесов центральных областей, избегает лесов таежного типа и открытых участков в степной зоне.

Хорь-перевязка водится в степных районах европейской части СССР и Казахстана, а также в Закавказье и Средней Азии.

В зверохозяйствах разводят белого хоря - альбиноса (фуро, африканский хорь, фретка) и помесей от скрещивания его с дикими типами. С черным хорем фуро спаривается свободно, в результате чего родятся гибриды, названные тхорефретками.

Неприхотливость к кормам, условиям содержания, высокая плодовитость, незлобливый характер делают хоря перспективным видом для разведения в зверосовхозах.

Шкурки хоря уступают норковым. Но их можно широко использовать для изготовления меховых изделий, так как они относительно густоволосые, имеют прочный волосяной покров, не требуют окраски.

Шкурки белого и черного хоря и хоря-перевязки пользуются спросом. Заготовки их составляют более 20 тыс. шт. в год.

Признаки. Длина шкурки белого хоря 30-56 см, хвоста - 10-17 см. Шкурки белого хоря имеют блестящую высокую черно-бурую ость, белый или желтоватый пух. Длина шкурки черного хоря - 30-50 см, хвоста - 10-16 см. Шкурки имеют блестящую черно- бурую длинную ость с пухом палево-ржавой расцветки. Зимой высота пуха белого и черного хоря на хребте может достигать 2 см, а высота ости - 4-5 см. Хвост белого хоря двухцветный: у основания - светлый желтоватый, на кончиках - черно-бурого цвета. Хвост черного хоря сплошь темно-бурый. Темные концы ости на хребтовой части шкурок белого хоря не полностью прикрывают светлый пух, отчего шкурки имеют более светлую окраску по сравнению со шкурками черного хоря.

Шкурка хоря-перевязки имеет темно-коричневый хребет со светло-желтыми пятнами неправильной формы. Волосяной покров вокруг рта и полоса поперек головы (за глазами) белые. Эта белая полоса - "перевязь" на лбу - обусловила название зверя "хорь-перевязка".

Пух хоря-перевязки серый. Хвост длиннее, чем у белого хоря, покрыт частично желто-бурыми, а частично черно-бурыми длинными волосами.

Первичная обработка. Шкурки должны быть сняты трубкой с сохранением меха головы (с носиком), лап и хвоста. Шкурки белого хоря должны быть оправлены мездрой наружу, с затяжкой в длину (без излишней перетяжки); допускается правка шкурок на правилках. Шкурки черного хоря должны быть оправлены волосом наружу на правилках установленного образца. Консервируют шкурки пресно-сухим способом.

Сортировка. На шкурках хорей встречаются такие пороки, как разрывы, дыры, вытертые места, плешины, сквозняк, признаки линьки, отсутствие частей шкурки и неправильная первичная обработка.

Шкурки белого и черного хоря сортируют по ГОСТ 11146-55. Шкурки белого хоря подразделяют по кряжам, размерам, сортам и группам пороков, шкурки хоря черного сортируют по размерам, сортам и группам пороков.

В зависимости от качества волосяного покрова шкурки хоря белого подразделяют на четыре кряжа: Оренбургский, Саратовский, Юго-Восточный, Среднеазиатский.

Шкурки черного и белого хоря сортируют по размерам (крупный, средний и мелкий). Для шкурок белого хоря в стандарте установлены размеры по кряжам.

В зависимости от состояния волосяного покрова шкурки белого и черного хоря подразделяют на три сорта (I, II и III).

Товарные свойства шкурок черного и белого хоря изменяются в зависимости от пола и возраста, а также под влиянием сезонов года. Хори линяют два раза в год - весной и осенью.

Зимой хорь покрыт густым волосяным покровом с частой высокой блестящей остью и густым пухом. Темные концы остевых волос на хребте выступают над светлыми концами пуховых.

Осенью шкурки полуволосые с низкими, наполовину развившимися остью и пухом. Ость на хребте темная. Хвост слабо опушен. Кожевая ткань у белого хоря синеватая, у черного синяя. Такие шкурки принимают сортом II.

Поздней осенью шкурки отличаются менее пышным, чем у зимних шкурок, волосяным покровом. Остевые и пуховые волосы развиты недостаточно. Черные остевые волосы на хребте погружены в светлые волосы пуха. Хвост опушен недостаточно. У белого хоря допускаются синева на лапках и на груди; у черного - легкая синева на огузке, голове и лапах. Шкурки принимают сортом II.

В зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани шкурки хоря подразделяют на четыре группы пороков.

Шкурки, имеющие пороки, которые превышают нормы, установленные для четвертой группы пороков, шкурки весенней, летней, раннеосенней добычи с сильно поредевшим волосяным покровом, с грубой остью, почти без пуха, с низкой остью, с едва начавшим развиваться пухом, а также шкурки детенышей, прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом относят к нестандартным (зачет не более 25%).

Шкурки хоря белого весеннего, летнего и раннеосеннего сезона, а также шкурки детенышей добыче и приемке не подлежат. Предусматривается скидка с зачетной цены за отсутствие хвоста - 5%, за съемку чулком - 5%, за плохо обезжиренные, непросушенные шкурки - 10%.

Комплектование производственных партий. В партии шкурки хоря подбирают по видам, кряжам, размерам, сортам и группам пороков.

6. Шкурки норки

В СССР обитают два вида норки: европейская и американская. Европейская норка распространена в европейской части СССР, в Западной Сибири и Западном Казахстане. Американская норка была завезена в СССР в 1928 г. из Северной Америки для разведения в звероводческих хозяйствах. Начиная с 1933 г. норку, выращенную в неволе (клеточного разведения) начали выпускать в охотничьи угодья Дальнего Востока, Сибири, Урала, Башкирской АССР, Татарской АССР и других районов, где она успешно акклиматизировалась.

Рис. VII. Норка дикая

Экономическое значение шкурок дикой норки (рис. VII, а) невелико. В заготовки поступает несколько десятков тысяч шкурок. Заготовки шкурок норки клеточного разведения (содержания) ежегодно увеличивались и в настоящее время в мировой торговле пушниной они занимают ведущее место.

За одиннадцатую пятилетку (1980-1985 гг.) в СССР заготовлено более 62 млн шт. шкурок норки клеточного разведения.

Признаки. В отличие от европейских американские норки крупнее, имеют опушение более высокого качества. По размерам норка - сравнительно небольшой зверек. Длина тела (от кончика носа до корня хвоста в среднем) у самцов 50-70 см, у самок 40-60 см.

Норок, имеющих окраску темно-коричневую, сходную с окраской дикой (вольной) норки, называют стандартными. Кроме стандартных разводят цветных норок. Разнообразие обусловлено мутацией генов, определяющих окраску опушения стандартных норок, а также комбинациями мутантных генов. В настоящее время известно более 2000 цветных типов норок, из которых для промышленного производства шкурок используют около 30.

Благодаря разнообразию окраски, нежности, прочности и красоте волосяного покрова шкурок, а также большому количеству различных изделий, изготовляемых из этого меха, норка была признана "королевой" мехов.

Норка клеточного содержания (рис. VII, б) очень разнообразна по окраске волосяного покрова, тогда как дикая норка бывает только коричневых оттенков.

Рис. VII. Норка клеточного содержания

Первичная обработка. Шкурки норки должны быть сняты трубкой с разрезом по огузку, с сохранением меха головы (с носиком и ушами), лап и хвоста. Правят шкурки волосом наружу на правилках установленной формы, симметрично растягивая в ширину и припосаживая по длине хвост. Передние лапы должны быть заправлены внутрь шкурки, ступни задних лап вывернуты мездрой наружу в форме мешочка ("кулачка"). Консервируют шкурки пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкурки дикой норки и норки клеточного содержания сортируют по ГОСТ 7808-69. Шкурки подразделяют по сортам, по группам пороков, по цветам и размерам (шкурки норки клеточного разведения), по кряжам (шкурки дикой норки). Шкурки самцов и самок норки клеточного разведения сортируют отдельно.

Изменение волосяного и кожного покровов норки по сезонам года оказывает большое влияние на качество шкурок. Норки меняют свой волосяной покров два раза в год - весной и осенью.

Шкурки норки клеточного разведения сортируют на два сорта: сорт I (зимние), сорт II (раннезимние и позднеосенние). Шкурки полноволосые, но со слегка поредевшими остью и пухом на боках и шее оценивают сортом I пороком второй группы. Шкурки весенние, поздневесенние, летние, раннеосенние, осенние и шкурки детенышей с пухлявым волосяным покровом относят к несортовым и оценивают не более 25% от цены шкурок сорта I крупного размера соответствующего цвета.

Шкурки дикой норки сортируют на три сорта: I - зимние, II - раннезимние и позднеосенние, III - осенние. Позднезимние и ранневесенние шкурки оцениваются сортом I со средним пороком. Шкурки дикой норки, добытые в несезонное время, приемке не подлежат.

Пороки шкурок норки весьма разнообразны: разрывы, швы, дыры, вытертые места, битая или сеченая ость, плешины, невылинявший летний рыжий волос, закрученность концов кроющих волос, недостача частей, признаки линьки, неправильная съемка и правка, "сквозняк", закусы и нежелательный оттенок волосяного покрова шкурок (для норок клеточного разведения).

В зависимости от наличия пороков шкурки норки подразделяют на четыре группы пороков (первая, вторая, третья, четвертая).

Размеры шкурок норки зависят от пола и возраста зверей, а норок клеточного разведения - еще и от условий кормления и содержания.

Таблица 12. Размеры шкурок норки клеточного разведения

Шкурки дикой норки по размерам не подразделяют. Шкурки норки клеточного содержания делят на пять размеров (табл. 12).

Длину шкурки измеряют от середины междуглазья до основания хвоста, ширину - по линии, проходящей через среднюю точку ее длины. Шкурки длиной менее 40 мм оценивают не более 25% от цены шкурок сорта 1 крупного размера.

Сортность шкурок белых, серебристо-голубых, сапфировых, голубой ирис и других голубых цветов определяют по качеству волосяного покрова без учета качества кожевой ткани. В зависимости от качества волосяного покрова и районов распространения шкурки дикой норки подразделяют по кряжам (табл. 13).

Установлены следующие скидки с зачетной цены шкурок: за отсутствие одной лапы - 2%, за отсутствие хвоста - 3%. За пороки на голове, шее, лапах и череве делают скидки не выше скидок, установленных за недостачу этих частей.

Шкурки норки клеточного содержания по цвету (окраске) волосяного покрова подразделяют на следующие цвета: черный, темно-коричневый, голубой (алеутский, голубой ирис, сапфировый, виолет, темноголубой), жемчужный, розовый, лавандовый, серебристо-голубой, белый, крестовка черная, гомокоричневый, паломино, топаз, пастель.

Комплектование производственных партий. Шкурки норки подбирают в производственные партии по цветам - коричневые и цветные; по размерам - особо крупные, крупные, средние и мелкие; по сортам; по группам пороков.

Для утемнения подбирают партии шкурок норки, имеющих рыжеватую ость и светло-коричневый пух.

Таблица 13. Характеристика шкурок дикой норки различных кряжей

Не подлежат утемнению шкурки норки с голубоватым пухом.

7. Шкурки выдры

Выдра (рис. VIII) встречается почти по всей территории СССР, за исключением северных районов Восточной Сибири, северно-восточных районов европейской части СССР, Крыма. Отсутствует выдра в степях Прикавказья, Заволжья, Западной Сибири и Казахстана, а также в пустынных районах Средней Азии.

Рис. VIII. Выдра

Выдра ведет полуводный образ жизни, селится по берегам пресных водоемов. Выдра дает одну из лучших по красоте и носкости шкурку. Выдра не подвержена большой географической изменчивости, но шкурки сибирской выдры крупнее, волосяной покров их гуще и более нежный, высокий, чем у белорусской, а шкурки кавказских выдр мельче.

Значение шкурок выдры в заготовке пушно-мехового сырья невелико: в заготовку поступает несколько тысяч штук в год. Охота разрешена только по лицензиям. Благодаря исключительно высокой прочности и красоте мех выдры ценится и пользуется большим спросом на внешнем и внутреннем рынках.

Признаки. Шкурки выдры (вместе с хвостом) имеют длину 100-150 см. Волосяной покров низкий, очень плотный и ровный темно-коричневого, светло-коричневого или коричневого цвета. Черево белесое. Пуховой волос плотный шелковистый темно-голубого или желтовато-голубого цвета.

Первичная обработка. Шкурки выдры снимают трубкой с разрезом по огузку, с сохранением меха головы, лап, хвоста; правят волосом наружу на правилках установленной формы с расправленными лапами и хвостом. Консервируют шкурки пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкурки выдры сортируют по ГОСТ 6677-67 и подразделяют по кряжам (Северный и Южный), размерам, сортам и группам пороков.

Шкурки Северного кряжа поступают из всех районов СССР, кроме Северного Кавказа и Закавказья. Они имеют волосяной покров темно-коричневого или коричневого цвета и темно-голубой или голубой пух.

Шкурки Южного кряжа заготавливают в районах Северного Кавказа и Закавказья. Шкурки имеют светло-коричневую с рыжеватым оттенком окраску волосяного покрова и желтовато-голубой пух.

По размерам шкурки выдры подразделяют на крупные (площадь более 2500 см²), средние (от 2000 до 2500см²) и мелкие (до 2000 см²).

Сезонные изменения волосяного покрова выдры происходят почти незаметно. Линьки растянуты, поэтому сортность шкурок определяется по густоте пуха. В зависимости от качества волосяного покрова шкурки подразделяют на два сорта.

К сорту I относят зимние полноволосые шкурки с развившейся блестящей густой остью и хорошо развитым пухом.

К сорту II относят раннезимние шкурки, менее полноволосые, с недостаточно развившимися остью и пухом. Признаками недозрелости шкурки являются: короткий и редковатый пух на шее, короткие плосколежащие остевые волосы без пуха на передних лапах.

Пороками шкурок выдры являются разрывы, дыры, плешины, вытертые места.

В зависимости от пороков шкурки выдры подразделяют на три группы пороков (первая, вторая, третья).

Шкурки с пороками, превышающими нормы, установленные для третьей группы пороков, шкурки весенние с поредевшим и слегка выцветшим волосяным покровом, с грубой утолщенной мездрой, летние с низким грубым волосяным покровом, а также шкурки прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом, относят к нестандартным. Указанные шкурки оценивают не более 25% от цены сорта I крупного размера первой группы пороков.

Комплектование производственных партий. Шкурки выдры подбирают в партии по кряжам, размерам, цветам, сортам и группам пороков.

8. Шкуры калана

Калан, или морской бобр, встречается в небольшом количестве у берегов Командорских и Курильских островов.

До Великой Октябрьской социалистической революции каланы хищнически истреблялись. С 1924 г. добыча каланов запрещена. Их шкуры в очень ограниченном количестве заготовляют с павших животных и при убое старых самцов.

Признаки. Шкуры калана относятся к ценнейшим видам пушнины. Шкуры взрослого калана имеют длину до 200 см и ширину до 70 см. Они равномерно покрыты невысоким, но чрезвычайно плотным и шелковистым волосяным покровом коричневого или темно-бурого цвета, нередко с проседью на хребтовой части. Высота пуха до 3 см, а ости до 4-5 см.

Первичная обработка. Шкуры калана снимают трубкой с сохранением меха головы, лап, хвоста и правят волосом наружу на правилках.

Сортировка. Зимой шкуры калана - полноволосые с густым плотным пухом и густой остью (сорт I, зачет 100%). Ранней зимой высота волосяного покрова невелика, кожевая ткань синеватая (сорт II, зачет 80%).

Наиболее высоко ценятся шкуры калана с черным волосяным покровом с равномерной сединой (седина свойственна шкурам всех возрастов животных), затем черные и коричневые с сединой.

Если волосяной покров слишком светлый, шкуры подкрашивают верховым способом в более темные.

Шкуры калана используют для изготовления мужских воротников и шапок-боярок.

9. Шкуры росомахи

Росомаха (рис. IX) обитает по всей таежной зоне Сибири и Дальнего Востока, в северных лесных районах европейской части СССР.

Рис. IX. Росомаха

Экономическое значение шкур росомахи невелико.

В последние годы шкур этого зверя заготавливают незначительное количество.

Признаки. Волосяной покров росомахи высокий густой блестящий грубый буровато- или рыжевато- коричневого цвета. По бокам от плеч до хвоста волосяной покров в виде светлых полос (шлеи) окаймляет темные волосы на хребте (седло).

По характерному рисунку и длине волосяного покрова росомаха резко отличается от других представителей семейства куньих.

Первичная обработка. Шкуры росомахи снимают трубкой с разрезом по огузку, с сохранением меха головы (с носиком и ушами) и правят волосом наружу на правилках установленной формы. Консервируют шкурки пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкур росомахи согласно ГОСТ 6610-66 подразделяют на три сорта и четыре группы пороков.

Изменение волосяного покрова росомахи протекает примерно так же, как и у большинства видов хищных зверей. Зимой шкуры имеют вполне развившийся волосяной покров и чистую кожевую ткань без признаков синевы. Ранневесенние шкуры отличаются от зимних потускневшим волосом и поредением ости на боках. Шкуры весенней добычи характеризуются незрелым, сильно поредевшим на боках, огузке и загривке волосяным покровом и сухой грубой кожевой тканью. Поздней весной старый зимний волос выпадает и вместо него развивается новый, летний.

Осенью шкуры отличаются блестящим ровным низним волосяным покровом и синей кожевой тканью.

Шкуры позднеосенней добычи отличаются от зимних более низким волосяным покровом и синеватой кожевой тканью.

Пороками шкур росомахи являются: дыры, разрывы, плешины, вытертые места, признаки линьки, недостача частей шкуры.

В зависимости от наличия пороков шкуры росомахи делят на четыре группы пороков (первая - зачет 100%, вторая - зачет 90%, третья - зачет 75%, четвертая - зачет 50%).

Шкуры с пороками, превышающими нормы, установленные для четвертой группы пороков, не соответствующие требованиям сорта III, поздневесенние в стадии линьки с выпадающим волосом, детенышей с пухлявым волосяным покровом, а также прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом, относят к нестандартным. Их оценивают не более 25% от цены шкур сорта I первой группы пороков.

Комплектование производственных партий. Шкуры росомахи подбирают в партии по размерам, цветам, сортам, группам пороков и рисунку волосяного покрова (седлу).

10. Шкуры барсука

Барсук (рис. X) обитает на всей территории СССР (кроме районов Крайнего Севера).

Рис. Х. Барсук

Экономическое значение шкур барсука невелико. Заготовка шкур за последние годы составляет несколько тысяч штук в год.

Признаки. Шкуры барсука на хребте и боках имеют высокий грубый волосяной покров серебристо- или буровато-серого цвета, состоящий из густой щетинистой упругой ости и редкого пуха. Черево покрыто редким низким волосом черно-бурого цвета.

Первичная обработка. Шкуры снимают пластом с разрезом посередине черева, с сохранением меха головы и лап, хорошо расправляют. Консервируют их пресно-сухим способом.

Сортировка. Шкуры барсука сортируют по ГОСТ 6489-66 и подразделяют по размерам, сортам и группам пороков. К крупным относят шкуры площадью более 1750 см², к средним - от 1250 до 1750 см², к мелким - менее 1250 см².

Барсук впадает в зимнюю спячку и линяет один раз в году (летом).

Ранней весной, когда барсук пробуждается от сна и выходит из норы, его волосяной покров высокий, густой, но несколько побуревший. Через некоторое время он грубеет, становится сухим, в нем появляется больше бурых волос, начинает редеть пух сначала на загривке и плечах, затем распространяется на хребет, огузок и бока. Одновременно с выпадением старого волоса во второй половине лета начинает подрастать новый сначала на огузке, затем на хребте, потом на боках и загривке и наконец на голове.

В зависимости от качества волосяного покрова шкуры барсука делят на три сорта. К сорту I относят шкуры позднеосенние полноволосые, с развившимся волосяным покровом, с высокой частой остью и густым пухом.

К сорту II относят шкуры осенние, менее полноволосые, с недостаточно развившимися остью и пухом.

К сорту III относят шкуры раннеосенние полуволосые, со слабо развившимся волосяным покровом, низкими остью и пухом.

Пороки шкур барсука: дыры, вытертые места, плешины, признаки линьки, вихры, отсутствие частей шкуры.

В зависимости от наличия пороков шкуры барсука подразделяют на три группы пороков (I, II, III).

Шкуры весенние со слегка перезрелым, несколько поредевшим волосяным покровом и выпадающей остью, летние с низким волосяным покровом, почти без пуха, шкуры детенышей с пухлявым волосом относятся к нестандартным.

Комплектование производственных партий. Шкуры барсука подбирают в партии по размерам, мягкости и цвету волосяного покрова, сортам и группам пороков.