Часть третья. Классификация и сортировка пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката

Глава I. Показатели качества пушно-мехового сырья, полуфабриката и готовых изделий

Меховые товары (пушно-меховое сырье, полуфабрикат, готовые меховые и овчинно-шубные изделия) очень разнообразны по свойствам. Большинство этих свойств природные и остаются неизменными или изменяются при обработке в незначительной степени. Часть свойств формируется в процессах переработки сырья в полуфабрикат и при изготовлении готовых изделий. Свойства полуфабриката и готовых изделий почти одинаковы.

Все свойства изделия в зависимости от его назначения объединяют в три группы: функциональные, эстетические и эксплуатационные.

Качество меховых товаров определяется как совокупность их свойств, позволяющих удовлетворять требования к ним в соответствии с назначением.

Качество товара, в том числе меха, познается лишь при его сравнении с аналогичными предметами, как правило, в условиях их потребления или эксплуатации.

Показателем качества является количественная характеристика свойства. Имеются единичные показатели качества товаров, относящиеся только к одному из его свойств, и комплексные показатели качества товаров, относящиеся к нескольким их свойствам. Например, к единичным показателям качества можно отнести высоту волосяного покрова шкурки; к комплексным - теплозащитные свойства шкурки.

Качество меховых товаров определяется совокупностью многих свойств, в том числе размером и толщиной шкурки, густотой, высотой и цветом волосяного покрова, прочностью ножевой ткани, износостойкостью шкурки, теплозащитными и другими свойствами.

Основные требования, которые предъявляются к качеству пушно-мехового сырья и полуфабриката, предназначенного для изготовления меховых изделий, определяются их назначением. Меховые изделия должны защищать человека от холода, поэтому важным показателем качества полуфабриката являются теплозащитные свойства. Меховые изделия должны быть прочными (носкими), приятными на ощупь (не раздражать кожи) и возможно более легкими.

Очень важно, чтобы меховые изделия отвечали эстетическим и санитарно-гигиеническим требованиям. Большое внимание уделяется способности полуфабриката не терять своих свойств при эксплуатации изделий.

Товарные свойства шкурок определяют в основном органолептически, т. е. с помощью органов чувств (зрения, осязания). Преимущества такой оценки: быстрота, сравнительная простота и возможность определения товарных свойств без специальных приборов; недостатки - субъективность и недостаточная точность.

Оценка качества в данном случае зависит лишь от практических навыков, профессиональной подготовленности, способностей и индивидуальных особенностей специалиста.

К лабораторным методам оценки свойств шкурок относятся физико-механические испытания и химический анализ. Они применяются в тех случаях, когда необходимо получить наиболее точные данные.

Товарные свойства пушно-мехового полуфабриката складываются из свойств волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом.

Качество меховой продукции включает в себя большое число объективных и визуальных показателей. К основным показателям качества относятся долговечность изделий в течение установленного времени в определенных условиях эксплуатации и эстетические характеристики изделий. Долговечность выделанных шкурок в значительной степени зависит от особенностей обработки сырья и условий эксплуатации изделий. Так, шубная овчина, используемая для изготовления одежды (тулупов, полушубков) должна иметь высокую прочность и термостойкость. Шкурки норки, песца и соболя, предназначенные для изготовления воротников, могут не иметь такой высокой термостойкости, как шубная овчина.

В соответствии с требованиями государственных стандартов на пушно-меховой и овчинно-шубный полуфабрикат кожевая ткань шкурок должна быть чистой, мягкой, эластичной, однотонной окраски. Волосяной покров должен быть очищен от пыли, опилок и жира, равномерно и глубоко окрашен, с хорошим блеском.