Виды кожевенного и шубно-мехового сырья

В целях наиболее рационального использования шкур животных в кожевенном и шубно-меховом производстве подразделяют на определенные группы по однородным зоотехническим, производственным и заготовительным признакам. К зоотехническим признакам относятся: вид животных (крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы и др.), пол и возраст (телята, коровы, быки), порода (для грубошерстных овец), направление шерстной продуктивности для других пород овец (овчина тонкорунная, полутонкорунная, полугрубошерстная). К производственным признакам относятся: масса шкуры, ее площадь, состояние шерстного покрова (для овчин) и волосяного покрова (для меховых шкурок телят и жеребят), количество повреждений и размер полезной для выработки изделий площади шкуры, способ консервирования и др. К заготовительным признакам относятся: мелкое, крупное, свиное кожевенное сырье, овчины меховые шубные и романовские; меховые шкурки телят, жеребят, оленят, ягнят и козлят.

Шкуры крупного рогатого скота в зависимости от половозрастных признаков подразделяются на шкуры телят, к которым относятся склизок, опоек и выросток; шкуры годовалых телочек и бычков - полукожник; шкуры взрослых животных - яловка, бычок, бычина, бугай.

Склизок - шкуры эмбрионов, снятые после забоя стельных коров, а также с мертворожденных телят. Они могут быть или вообще безволосыми, или с низким, редким волосом, или с густым волосом высотой 2-3 см и более. Характерными признаками склизка являются багровая мездра и слизь на волосяном покрове. Принимается по площади, которая обычно составляет 40-70 дм². Используется склизок как мелкое кожевенное или меховое сырье в зависимости от состояния волосяного покрова.

Опоек - шкуры телят, полученные в период, после рождения и до перехода на растительный корм. Характерными признаками служит густой и равномерный, первичный не слинявший волос, на хвосте волос не имеет извитости. Основным отличием от выростка является гладкий, блестящий волосяной покров. Принимается по площади, средний размер которой составляет 50-80 дм². Относится к мелкому кожевенному или меховому сырью, так же как и склизок.

Выросток - шкуры телят, перешедших на растительный корм. От опойка отличается переходным при линьке или уже перелинявшим грубым, длинным, мохнатым, тусклым волосом, с ясно выраженной разделительной полосой на хребте. Дополнительными признаками выростка являются длинный извитый волос на хвосте и бугорки на лбу от подрастающих рогов. От следующей возрастной категории - полукожника отличается меньшей массой. Принимается по массе, которая должна быть не более 10 кг для каждой шкуры. Относится к мелкому кожевенному сырью.

Полукожник - шкуры телок и бычков, каждая массой от 10 до 13 кг включительно (не выше указанного предельного показателя, так как 13,1 кг будет уже относится к следующей весовой группе). Шкуры бычков имеют на воротниковой части утолщения, называемые борушистостью, являющиеся половым признаком самцов. Полукожник отличается от выростка большей массой.

Полукожник, выросток и опоек являются лучшими видами кожевенного сырья для выработки хромовой кожи, используемой для верха обуви.

Яловка - шкуры нетелей и коров, массой каждая свыше 13 кг. Яловка подразделяется на три весовые категории: легкая - свыше 13 до 17 кг, средняя - свыше 17 до 25 кг, тяжелая - свыше 25 кг.

Бычок - шкуры кастрированных и некастрированных бычков массой свыше 13 до 17 кг включительно. От яловки того же развеса отличается меньшим на 10-20% размером площади и заметно выраженными половыми признаками - большими складками кожи на воротке и утолщенными полами шкуры. От шкур бычков, относимых к полукожнику, отличается более развитой борушистостью, занимающей до половины площади шкуры. Бычина - шкура кастрированного быка массой свыше 17 кг. Подразделяется на две весовые категории: легкая - свыше 17 до 25 кг и тяжелая - свыше 25 кг. Отличается от шкур некастрированных быков менее выраженной складчатостью воротниковой части шкуры. Бугай - шкура некастрированного быка массой свыше 17 кг. Так же как и бычину, шкуры бугая подразделяются на две весовые категории: легкую и тяжелую. Отличается от бычины резко выраженной борушистостью.

Шкуры буйволов, яков и лосей подразделяются на те же весовые категории, что и шкуры крупного рогатого, скота. Буйволы распространены на Северном Кавказе и в Закавказье. Отличительной особенностью шкур буйволов служит их большая толщина, они покрыты грубым волосом. Яки распространены в Читинской области, Бурятской и Тувинской автономных республиках. Шкуры яков имеют длинный густой волос, свисающий на боках в виде бахромы. Вырабатываемые из этих шкур кожевенные товары более низкого качества, чем из тех же групп шкур крупного рогатого скота.

Шкуры лошадей. Шкуры взрослых лошадей резко отличаются от шкур других животных строением кожевой ткани на различных топографических участках. Передняя часть шкуры, называемая конским передом, значительно тоньше и меньшей плотности по сравнению с задней частью, называемой конским хазом. В связи с этим переработка их в промышленности проводится раздельно и используются переда и хазы на разные изделия. Разделение шкуры на две части, называемое хазованием, проводится на кожевенных заводах. При хазовании шкура разрезается по линии волосораздела, проходящего поперек крупа лошади, на расстоянии 1-4 см от завитков волос в сторону передней части шкуры. Кроме того, конские шкуры не имеют характерных для шкур крупного рогатого скота складок на шее и не поражаются свищами от подкожного овода.

Конские шкуры в зависимости от возраста животных подразделяются на следующие категории: шкуры жеребят - склизок, жеребок и выметка; шкуры лошадей - конина. Склизок - шкуры неродившихся (эмбрионов) или мертворожденных жеребят без волосяного покрова, а также с очень низким блестящим волосом. Шкуры с недостаточно развитым волосяным покровом или без него используются в кожевенном производстве, а с густым - для выработки меховых изделий. Принимается по площади, которая составляет в среднем от 30 до 70 дм². Жеребок - шкуры жеребят-сосунков, а также жеребят, уже перешедших на подножный корм. Жеребок отличается от склизка большим размером и начинающей отрастать гривой. В зависимости от состояния волосяного покрова принимается как кожевенное или меховое сырье. Шкуры жеребят с признаками линьки, а также с переросшим волосом относятся к кожевенному сырью. Наличие густого волосяного покрова длиной не более 2 см указывает на принадлежность шкурок к меховому сырью. Принимается по массе, которая должна быть не более 5 кг. Выметка - шкуры конского молодняка массой от 5 до 10 кг. Конина - конская шкура массой свыше 10 кг. Различают легкую конину массой от 10 до 17 кг и тяжелую - свыше 17 кг. Если шкура разделена на две части при хазовании, то каждая половина, так же как и целая шкура, подразделяется на две весовые группы: конский перед легкий - до 12 кг, тяжелый - свыше 12 кг, конский хаз легкий - до 5 кг, тяжелый - свыше 5 кг.

Шкуры верблюдов в зависимости от возраста животного и массы шкуры подразделяются на две группы: шкуры верблюжат и верблюдов. Шкуры верблюжат имеют массу до 10 кг, а верблюдов - свыше 10 кг. Шкуры верблюдов подразделяются на следующие весовые категории: легкие - от 10 до 17 кг, средние - свыше 17 до 25 кг и тяжелые - свыше 25 кг. Шкуры верблюдов характеризуются наличием большого количества глубоко залегающих и пронизывающих кожевую ткань шерстяных волокон, что ухудшает их качество. Сдача заготовителям верблюжьих шкур проводится в комплекте - две половинки и шея засчитываются как одна целая шкура (при съемке шкуры с разделением на три части). Если же съемка шкуры проводилась с помощью разреза по горбам и белой линии живота, то комплект будет состоять из двух половинок.

Шкуры ослов и мулов на весовые категории не подразделяются, а. принимаются в зависимости от вида животного.

В приведенной классификации кожевенного сырья дана масса для парных, т. е. неконсервированных шкур. В зависимости от способа консервирования масса шкур должна соответствовать весовым категориям, приведенным в таблице 1.

Таблица 1. Масса одной шкуры (с головной частью), кг

Если шкуры сняты без головной части, то они имеют массу на 0,2-0,7 кг меньше, в зависимости от вида и способа консервирования.

Шкуры овец. Овчины по производственному назначению подразделяются на меховые, шубные и кожевенные. Вид овчины определяется по качеству шерстного покрова, так как основной продукцией овцеводства является шерсть. По этому признаку овцы разделяются на тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные. К меховым относятся овчины первых трех направлений продуктивности с доброкачественным шерстным покровом, пригодным для мехового производства.

Шерстный покров овец состоит из трех основных типов волокон: пуховых, переходных и остевых. В некоторых видах шерсти кроме этих встречаются сухие и мертвые волокна. Отличительная особенность их друг от друга состоит в наличии или отсутствии трех слоев, составляющих волокна - наружного - чешуйчатого, расположенного под ним коркового и сердцевинного (в центральной части волокна). Причем чешуйчатый и корковый слои имеются во всех типах волокон, они являются носителями наиболее ценных свойств шерстного покрова. Сердцевинный слой состоит из пористых, рыхлых клеток и не является плотной тканью. Пуховые волокна отличаются от всех других типов наличием только двух, самых ценных слоев - чешуйчатого и коркового.

Чешуйчатый слой составляет всего лишь 2-3% от массы волокна, но играет важную роль. Он в виде черепицеобразного перекрытия плотно облегает волокно, служит защитной оболочкой, предохраняющей его от различных повреждений и вредного воздействия внешней среды.

Пуховые волокна являются самыми тонкими. Средняя тонина волокон наиболее тонкого шерстного покрова тонкорунных овец составляет 14,5-18,0 мкм, или 80-й класс качества тонины по отечественной промышленной классификации. За пуховыми волокнами по возрастающей толщине следуют переходные, остевые, сухие и мертвые. Они отличаются друг от друга развитием сердцевинного слоя: у переходных волокон он очень тонкий, а у мертвого волокна он сильно развит и занимает большую часть его толщины. Волокна с сильноразвитым сердцевинным слоем нежелательны в меховых и шубных изделиях, так как из-за своей непрочности и ломкости сухой и мертвый волосы снижают их качество.

Шерстный покров тонкорунных овчин состоит преимущественно из пуховых волокон, полутонкорунных - из переходных, а полугрубошерстных - из различного сочетания пуховых, переходных и остевых волокон. Соотношение их зависит от породы, пола, возраста овец и сезона получения овчины (весной, осенью). Наиболее важные физические свойства шерстного покрова, определяющие использование овчин в меховом производстве, - это тонина и длина. Для выработки наиболее ценных и красивых меховых изделий используют овчины с однородной и уравненной тонкой шерстью.

Для отнесения овчин к тонкорунным достаточно иметь тонину 60-го качества (23,1-25,0 мкм). К полутонкорунным относятся овчины с тониной шерсти не ниже 50-го качества (25,0-31,0 мкм), а также овчины цигайских овец с тониной шерсти 46-го качества (34,1-37,0 мкм).

К полугрубым овчинам не предъявляется требований по тонине волокон, так как их шерстный покров неоднородный. Он состоит из пуховых, переходных и остевых волокон в разном соотношении, соединяющихся в тонкие косицы, которые возвышаются над штапелями. Строение такого шерстного покрова носит название штапельно-косичного.

Помесные овцы низших генераций скрещивания с тонкорунными или полутонкорунными баранами, имеющие заметные признаки грубошерстных овец, относятся к шубным. Этими признаками являются сильно развитые грубые косицы на шейной части и полах овчин. К шубным относятся также овчины всех грубошерстных пород овец. Грубошерстные овцы имеют породные особенности и большой ареал в различных климатических зонах, что влияет на качество шерстного покрова и кожевой ткани. Шубные овчины в зависимости от породной принадлежности подразделяются на русские, степные и романовские. Для удобства отличия грубошерстных пород овец друг от друга их классификация построена на различиях формы хвоста. По этому признаку породы овец объединены в следующие группы: короткотощехвостые - северная русская, романовская; длиннотощехвостые - кучугуровская, черкасская, михновская и др.; длинножирнохвостые - волошская, карачаевская, андийская и др.; короткожирнохвостые - алтайская; курдючные - эдельбаевская, гиссарская и др.

Если по состоянию шерстного покрова шубные овчины непригодны для изготовления шубных изделий, то они используются как кожевенное сырье.

Овчина русская - к ней относятся шкуры всех грубошерстных пород овец (короткотощехвостых, длиннотощехвостых и жирнохвостых), кроме курдючных и каракульских. Овчины русские являются хорошим сырьем для выработки шубных и кожевенных изделий. Грубошерстные овчины имеют шерсть, состоящую из грубой ости и тонкого пуха. Такое соотношение волокон, при котором ость составляет каркас для расположенного между ним пуха, придает овчине ценные шубные свойства - шерсть при носке шуб и полушубков не свойлачивается и хорошо удерживает тепло.

Овчины короткотощехвостых овец небольшого размера (50×60 дм²) имеют плотную кожу, короткий узкий хвост. Овчины длиннотощехвостых овец крупнее короткотощехвостых, кожа достаточно плотная, хвост длинный узкий. Овчины жирнохвостых овец крупнее предыдущих групп, хвост широкий у основания, суживается к концу, клинообразной формы. Кожа по качеству ниже, чем у тощехвостых овец. Русские овчины легко отличаются от степных по контуру задней части шкуры. У русских овчин хвост имеет разнообразную форму. Он может быть коротким и узким, длинным и широким. У курдючных овец хвост рудиментирован и представляет собой орган для отложения жира в виде больших наростов, называемых курдюком. Верхняя часть курдюка покрыта шерстью, а нижняя шерсти не имеет. Шкура снимается с овцы вместе с верхней частью курдюка. Поэтому задняя часть степных овчин на месте хвоста имеет выступ, соответствующий форме покрытой шерстью поверхности курдюка.

Овчина степная - к ней относятся шкуры грубошерстных пород курдючных и взрослых каракульских овец. Курдючные овцы дают самую крупную и тяжелую овчину площадью 75-97 дм². Кожевая ткань грубая, толстая, с большим количеством жира, так как эти овцы мясосального направления продуктивности. Прочность кожи значительно ниже, чем у русской овчины. Шерсть также отличается огрубленностью, имеет более крупные и грубые косицы с большим количеством ости и лишенного блеска, сухого и ломкого "мертвого волоса", ухудшающего шубные качества овчины.

Овчина романовская - к ней относятся шкуры взрослых романовских овец и их помесей с другими грубошерстными овцами и шкуры молодняка этой породы в возрасте 5-7 месяцев (поярковые). Обладают наиболее высокими технологическими свойствами. Отличается легкой массой, тонкой, но прочной кожевой тканью, красивой серо-голубого оттенка, несвойлачивающейся при носке изделий шерстью. В отличие от других видов грубошерстных овчин пуховые волокна у лучших по качеству романовских овчин несколько длиннее и перерастают остевые волокна. Породным признаком романовских овчин является свойство образовывать на верхушках пуховых косиц кольцеобразные завитки. У молодняка 5-6-месячного возраста завиток иногда приобретает штопорообразную извитость по всей длине косицы. К 9-10-месячному возрасту характер извитости становится кольчатым. Следует иметь в виду особенность шерстного покрова, связанную с трехкратной стрижкой. Романовских овец стригут в марте, июне и сентябре.

Шкуры коз. Козы имеют различную породную принадлежность и район происхождения. От этих признаков зависит качество получаемых от них шкур. По породности козы подразделяются на три направления продуктивности: молочное, пуховое и шерстное. В колхозах и совхозах разводят придонских и оренбургских пуховых коз и ангорских шерстных. Молочные козы распространены в личных подсобных хозяйствах населения. Шкуры молочных коз имеют тонкую и плотную кожевую ткань, хорошую уравненность по толщине, эластичности, что обусловливает их прочность. Эти козлины являются лучшим сырьем для выработки высококачественной одежной и обувной кожи. Шкуры пуховых и шерстяных коз имеют большую толщину и меньшую плотность кожевой ткани. Основная масса этих козлин используется для выработки кожи шевро низших сортов и обувной подкладочной кожи.

По району происхождения козлины подразделяются на степную и хлебную. К степной козлине относятся шкуры коз, распространенных в республиках Средней Азии и Закавказья, а также в Бурятской и Тувинской автономных республиках, Горно-Алтайской и Хакасской автономных областях, Астраханской и Читинской областях. К хлебной козлине относятся шкуры коз, распространенных в остальных районах страны, а также мегрельские козы в Грузии. Если неизвестен район происхождения козлин, то отличают хлебную козлину от степной по следующим признакам. Хлебная овчина имеет меньший размер, в среднем до 60 дм², более короткую, редкую шерсть и плотную эластичную мездру. Степная козлина имеет большой размер, густую и длинную шерсть однотонного (преимущественного темного) цвета, мездра менее плотная. К козлине относятся также шкуры диких животных, добываемых охотой: сайгаков, диких коз, джейранов, косуль, архаров, кабарги. Из шкур этих животных вырабатывают преимущественно галантерейную и подкладочную кожу. Козлины относятся к группе мелкого кожевенного сырья. Принимаются по размеру занимаемой площади. Шкуры козлят подсосного периода (в возрасте до 1,5 месяца), а также выкидышей и выпоротков на последних стадиях утробного развития используются для выделки мехового полуфабриката. Из таких шкурок шьют дамские я детские пальто, головные уборы, воротники и другие изделия. Меховые козлины, непригодные по состоянию шерстного покрова для выделки меха, направляются для выработки перчаточной кожи. Кожа, выделенная из этого сырья, эластичная, мягкая, имеет красивый внешний вид.

Шкуры свиней. Широкое развитие свиноводства позволило создать прочную сырьевую базу для переработки свиных шкур в кожевенной промышленности. Шкуры свиней, наряду со шкурами крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, стали относиться к основному виду кожевенного сырья. Из свиных шкур вырабатывают полный ассортимент кожевенного полуфабриката: кожу одежную, обувную для верха и низа обуви, техническую и галантерейную. Применяя дополнительные обработки, свиную кожу облагораживают, придавая ей улучшенный внешний вид. Так, на внешней стороне хромовой кожи нарезают мерею, нанося искусственное "лицо" под лучшие виды кожи.

К свиным шкурам относятся шкуры домашних и диких свиней, боровов и хряков. В зависимости от размера шкуры подразделяют на мелкие площадью от 30 до 70 дм², средние - от 70 до 120 дм² и крупные - свыше 120 дм². При съемке с туш свиней не всей шкуры, а только крупонов их подразделяют на мелкие - от 30 до 50 дм² и крупные - свыше 50 дм². Шкуры хряков (некастрированных боровов) площадью в парном состоянии свыше 80 дм² характеризуются значительным утолщением дермы за счет хрящевого нароста на лопатках и воротке.

В зависимости от способа консервирования площадь свиных шкур должна соответствовать размерам, указанным в таблице 2.

Таблица 2. Площади свиных шкур в зависимости от способа консервирования