Стандартизация кожевенного и шубно-мехового сырья

Стандартизация имеет целью установить единые правила приемки и определения качества сырья обязательные для всех производителей кожевенного и шубно-мехового сырья: колхозов, совхозов, мясоперерабатывающих предприятий, заготовительных организаций и промышленных предприятий, принимающих сырье для выработки товаров народного потребления.

Необходимость в стандартизации сырья обусловливается многообразием существующих видов животных, половозрастных групп и различными свойствами получаемых от них шкур - от небольших и тонких шкур телячьего опойка размером 50 дм² до шкур быков-производителей размером до 500 дм² и очень большой толщиной на отдельных участках, достигающих 10 мм. Между этими крайними по своим качествам видами сырья имеются десятки видов более грубого сырья, чем опоек, и менее грубых, чем бугай. Отсюда вытекает разнообразие физических свойств кожевенного и шубно-мехового сырья, их технологического использования. Из опойка можно выработать тончайшую кожу для галантерейных изделий, из бугая вырабатывают подошвенную и техническую кожу и другие жесткие кожевенные товары.

Объединение определенных свойств сырья в единую систему называется классификаций. Она создана, чтобы упорядочить оценку качества сырья по объективным показателям, предопределяющим его использование в производстве для выработки определенных видов продукции. Такими показателями являются: вид шкуры по его происхождению от того или иного животного, масса или размер, состояние шерстного покрова - длина, густота, тонина (для мехового сырья), наличие или отсутствие повреждений (пороков), способ консервирования и другие.

Каждый вид кожевенного сырья подразделяется на отдельные категории, группы и сорта в соответствии со стандартом. Такая система подразделения, его классификация создает строгую конкретность и постоянство в определении отдельных показателей качества сырья, позволяют подбирать однотипные по совокупности сходных признаков и свойств производственные партии. Это способствует лучшему использованию сырья для выработки запланированной продукции.

На основе определенных стандартом показателей качества устанавливаются закупочные цены для расчетов со сдатчиками сырья, которые производятся с учетом и в зависимости от вида животного, категории шкуры по половозрастным признакам; по ее массе или площади в парном состоянии; длине шерстного покрова, сортности сырья, наличию пороков, метода консервирования и др. При этом качество каждой шкуры определяется отдельно. С учетом классификации создаются заготовительные стандарты, которые представляют собой требования промышленности, т. е. потребителей сырья, к качеству.

Заготовительные стандарты имеют большое практическое значение как для сельского хозяйства, так и для перерабатывающей сырье промышленности. На основе их промышленность получает сырье, подобранное в однотипные партии, что облегчает его дальнейшую обработку, так как оно уже рассортировано по основным качественным показателям. Кроме того, подобранное однотипное сырье лучше сохраняет свои качества при хранении на кожсырьевых заводах и пушно-меховых базах. Для колхозов и совхозов заготовительные стандарты являются рычагом для улучшения качества сырья, так как цены дифференцированы по показателям качества: за лучшее сырье - большая оплата. Например, закупочная цена шкуры крупного рогатого скота массой 20 кг I сорта составляет 28 р. 40 к., а IV сорта - 11 р. 40 к., т. е. в 2,5 раза меньше. Естественно, что и рентабельность производства шкур лучшего качества будет выше. В стандартах установлены основные отличительные признаки, характерные для данного вида сырья с целью правильной оценки его стоимости. Все стандарты построены по строго определенной схеме, что облегчает пользование ими. В настоящее время действуют следующие государственные и республиканские стандарты на кожевенное и шубно-меховое сырье (табл. 3).

Таблица 3. Заготовительные стандарты на кожевенное и шубно-меховое сырье