предыдущая главасодержаниеследующая глава

Содержание скота на скотобазах

Выгрузка скота из автомашин, вагонов и другого транспорта проводится по специальным трапам, которыми должны быть оборудованы разгрузочные площадки мясокомбинатов и убойных пунктов колхозов, совхозов и потребительской кооперации. Не допускается выгрузка животных в ночное время на неосвещенные площадки. Во избежание травмирования скота и повреждения кожного покрова при выгрузке из транспорта и перегонах по территории скотобазы можно пользоваться только хлопушками и электропогонялками. Сразу после выгрузки весь поступивший на мясокомбинат скот, независимо от способа доставки, до приемки и размещения на скотобазе подвергается ветеринарному осмотру. Он осуществляется в специально отведенных загонах с расколами. Над рабочим местом у расколов должен быть навес.

После ветеринарного осмотра проводится подсортировка крупного рогатого скота по возрастным группам (взрослый, молодняк, телята), а молодняк - по массе на три группы: до 350 кг, от 350 кг до 400 кг, свыше 400 кг. Быков содержат на привязи. Свиней сортируют на группы по способу переработки: без съемки шкуры, со шкурой, со снятием крупона. Отдельными группами содержатся беконные свиньи, подсвинки и поросята. Хряков содержат отдельно. Овец размещают без подразделения на половозрастные группы. Принимается отдельно молодняк овец в возрасте до одного года с живой массой не менее: овец романовской породы - 24 кг, мясо-сальных пород - 30 кг, остальных пород - 28 кг, а также овцы романовской породы и их помеси живой массой от 16 кг и выше с шерстным и полушерстным покровом, отвечающим стандарту на шубную романовскую овчину. Тонкорунные, полутонкорунные и полугрубошерстные овцы подразделяются по длине шерсти на шерстные, полушерстные, низкошерстные, а также по качеству шерстного покрова и соответствию его требованиям стандарта на меховую овчину. При сортировке скота определяют состояние кожного покрова. О наличии на шкурах прижизненных пороков делают соответствующую отметку в товарно-транспортной накладной хозяйства.

Скот каждого колхоза или совхоза, помеченный соответствующими бирками с присвоенным хозяйству номером, содержится отдельной партией. Помещения для предубойного содержания скота могут быть закрытыми, с капитальными стенками и крышей, полузакрытыми с навесами или открытыми загонами. Средний размер полезной площади на одну голову крупного рогатого скота 2,5 м2, свиней - 1 м2, овец и коз - 0,7 м2. Помещения для передержки скота оборудуются водоснабжением для промывки площадок и водопоя. Если поят животных привозной водой, то норма на одну голову в день составляет для взрослого крупного рогатого скота и лошадей взрослых 30 л, молодняка - 20, свиней - 5-6, овец и коз - 3 л.

предыдущая главасодержаниеследующая глава

Наша организация originality-diplomy.com помогает всем купить диплом в Санкт-Петербурге по низкой стоимости.





© FURLIB.RU, 2013-2018
При копировании материалов просим ставить активную ссылку на страницу источник:
http://furlib.ru/ "FurLib.ru: Обработка кожи и меха"


Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь