§ 2. Обрядка и обезжиривание шкурок

После снятия с тушек на шкурках остается подкожный жир, прирези мяса, сухожилия, мышцы, мускульная пленка, так называемый наер. Нередко на шкурах овец, телят и жеребят остаются утяжелители (топографические участки, которые не используют в меховом производстве, а также кровь и грязь) и т. д.

Удаление со шкурок (шкур) перечисленных и других утяжелителей крайне необходимо, так как они затрудняют консервирование и использование пушно-мехового сырья.

Например, оставшийся на шкурке подкожный жир задерживает ее обезвоживание и сушку и препятствует прониканию в нее консервирующих веществ. Опытами установлено, что необезжиренная шкурка консервируется в 3-4 раза медленнее, чем обезжиренная. В процессе сушки необезжиренных шкурок жир проникает в дерму, окисляется до жирных кислот, под действием которых происходит частичное задубливание и разрушение тканей шкурки.

При длительном хранении необезжиренных шкурок связь волосяного покрова с кожей ослабевает и появляются такие пороки, как теклость волоса и прелина.

При обрядке шкурок пушных зверей с них удаляют хрящи из ушных раковин, кости из лап и позвонки из хвоста, если это не сделано при снятии шкурки. Наличие хрящей в ушах, костей в лапах и позвонков в хвостах считают таким же пороком, как если бы ушей, хвоста и лап вообще недоставало на шкурке, так как на этих участках шкурка не просохнет и это приведет к ее гниению.

Неудаленный жир загрязняет волосяной покров и придает ему нежелательную желтизну. Наконец, неудаленный жир затрудняет определение сорта шкурок, так как искажает цвет кожевой ткани. На меховых и шубных овчинах прирези жира считают пороком и такие шкуры (без других повреждений) переводят в сорт II.

Рис. 15. Обезжиривание мездры шкурки: а - на болванке ножом; б - на доске ножом; в - на скобе; г - на колоде тупиком

С мездры шкурок пушных зверей жировой слой удаляют различными приспособлениями: ножом, скобой, косой, тупиком (рис. 15).

Обезжиривание шкурок со стороны кожевой ткани проводят на болванке (рис. 16), на доске или колоде.

Рис. 16. Болванка для обезжиривания шкурок (размеры даны в сантиметрах)

Удаление жира со стороны кожевой ткани производят только от огузка к голове - по направлению корней волос. Если жир удалить в противоположном направлении (от головы к огузку) можно подрезать корни волос, что приведет к возникновению порока сквозной волос, и выпадению волосяного покрова.

После удаления жира шкурку со стороны кожевой ткани тщательно протирают мешковиной, а затем обезжиривают с обеих сторон опилками несмолистых пород деревьев, увлажненными бензином или спиртом. Эту операцию проводят в специальных (глухих) барабанах, в ящике или на столе. После обезжиривания опилки из шкурок вытряхивают.